ここから本捏ね  ドライイースト  のレシピと料理アイデア

VIRONのバゲットという本 を買って ずーっと放置 やっとこさ 作ってみました...

レシピは堀田誠さんの本を見て ドライイーストを使って中種法で捏ねました shim...

私の大好きなパンの1つ ハースブレッド 粉の美味しさ味わえるシンプルな食事パンで...

昨夜 夜な夜な夜捏ね会 開催致しました 笑 朝食とランチ用にウインナーパンとミニ...

秋になると恋しくなる ドライフルーツたっぷりの スティックパン ライ麦入りのパン...

おはようございます ー 今年初のバゲット フランスパンを 焼いてみました 今年初...

　

　

甘いトウモロコシ茹でたので それ使ってパン焼きました この生地 メチャクチャ美味...

ライ麦ルヴァン種を使って 中種法で山食パン 本捏ね時にドライイーストを小さじ1 ...

パンを焼きたいのにお粉切れで作れず 薄力粉さえございません T T 昨日会社の帰...

実はこのパンアップする気全く無しで作ってました だってパンの本に付録で焼型付いて...

今年もシュトーレンを焼きました 今年はねナント ママにしては珍しく お酒を使って...

始めて買った メープル味の粒ジャムで 何を焼こうか色々迷って考えて やっと出来上...

以前から気になっていたことを検証してみました 一般的に パン作りには白身は要らな...