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- 2015/07/16
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⌘本の付録でコーンパンアレンジ！
レシピ
作り方
- 1
- この本持ってる人もいると思うけどコーンパンのアレンジ！具の混ぜ方など持ってる方は参考にして下さい。でもって俺はめんどくさがりやさんなのでホームベーカリーのパン生地コースで30分ぐらいたったら生地を取り出して軽く捏ね丸めて10分寝かす！
- 2
- 生地を楕円に伸ばし左半分に具を半分乗せ塩胡椒して右半分を切って上に乗せて角をつまんで閉じるまた、楕円に伸ばして同じように繰り返す！そして丸めて20分1時発酵(今の時期だけ)
- 3
- 16個に分割しガス抜きをして軽くまとめベンチタイム10分！広げてたたんで丸めて綴じ目を下にして焼き型に収めていきます。二時発酵30〜40分(最近早いよ〜)多分25分ぐらい！1.5倍から2倍に膨らんで生地同士くっ付いたらOKかな？でもってタイミングみて予熱開始190度で約15分焼く。ああああああ焼く前にスライスチーズちぎって乗せてその上からマヨビームぴゅ〜っとかけて焼きましょう！
- 4
- 勝手にあじさい祭り皆様のおかげでペコリ内が大変にぎやかにあじさい鑑賞ができたと思います！種類によってはドライフラワーにもできるのでぜひ調べてやってみてくださいd(>∇<；)これにて勝手に締めさせて頂きますので皆さんもカバー写真戻してってくださいね！もしかすっとキッチン祭りするかもしれないのでつねに綺麗にしておいて下さい！勝手にご参加本当にありがとうございましたm(_ _)m
もぐもぐ! (4)
いま人気のレシピと料理写真
だってパンの本に付録で焼型付いててその本のレシピで作ってたからもういっかアップしなくてってか上げれないだろって思ってたらうま過ぎた(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
ああ〜
工程写真とっときゃよかったって…(ી(⁼̴́བ︡ ⁼̴̀;(ી՞
って言うより俺が本の通り作るわけもなく…
基本のパン生地自体はそうなんだけど工程と具材は全く違ったわけで…
やぱ俺流になっちゃうのね(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ
なので簡単にご説明で行きますばい！
【材 料】
(生地)
強力粉 280g
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
水 170cc(本は180)
ドライイースト 小さじ1
バター 5g
(フィリング)
コーン
ベーコン 2枚
スライスチーズ 1枚
ブラックペッパー パラパラ
塩 パラパラパラ
マヨビーム ぴゅ〜〜〜〜
ぴゅ〜〜〜〜 #カフェメシ #パン・ピザ