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Snapdishの料理写真:肉豆腐
肉豆腐
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ニラと塩辛のホイル蒸し
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Snapdishの料理写真:すだちたっぷり♡手羽中の塩焼き
すだちたっぷり 手羽中の塩焼き
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Snapdishの料理写真:お揚げの和風ハンバーグ
お揚げの和風ハンバーグ
鶏の挽き肉を大葉とお揚げで巻く ぐるぐる 勝手に命名 をよく作るが 暑くてちまち...
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Snapdishの料理写真:鱈の陶板焼き
鱈の陶板焼き
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Snapdishの料理写真:ぶりの幽庵焼き
ぶりの幽庵焼き
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秋には食べたい 生さんまで作る秋刀魚の炊き込みごはん
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いんろう茄子
茄子のアク抜きには 塩水に浸ける方法と 塩を直接振る方法 水だけに浸ける方法があ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]←写真の物
鰹の叩き
無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ
※徳島産 すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐
※陳 健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 お凌ぎ 早い時間帯にビ...
 
材料: 香辛料は全てユウキ社を使用
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