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Snapdishの料理写真:炊飯器で1発♪にんにく香る照り焼きチキンとごぼう炊き込みご飯
炊飯器で1発 にんにく香る照り焼きチキンとごぼう炊き込み...
こんばんは インフルエンザが流行って来てるようですね 艸 こちらはまだまだ少ない...
材料: 米 鶏もも肉 塩コショウ にんにくチューブ しょうがチューブ...
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Snapdishの料理写真:そば米入り全粒粉パン
そば米入り全粒粉パン
皆さまお久しぶりです 帰省した時に地元に魂を置いてきたのか 息子の新学期も始まっ...
材料: 強力粉 全粒粉 甜菜糖 塩 ドライイースト 無塩バター ぬる...
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Snapdishの料理写真:夕食
AT
夕食
トンテキ 自然豚 ロースを塩 胡椒 日本酒 ニンニク で サラダ油無しで焼きまし...
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Snapdishの料理写真:晩メシ 150221
晩メシ 150221
自宅メシ そば米 そば米汁 tokushima japon localfood
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵握り寿司、鯵揚げ出しおろし和え、大根皮きんぴら、摘み菜お浸し すだちそえ、そば米汁、骨煎餅  境港直送の小鯵が10匹216円! 徳島では、小鯵を開いてすだちできつく締めて姿寿司にしますが、今日は三枚におろして、軽く締めて握りに。 味を変えて揚げ出しに、大名おろしをしたので骨煎餅も。  そば米汁はいつも作り過ぎ
今晩は 鯵握り寿司 鯵揚げ出しおろし和え 大根皮きんぴら...
続き そば米汁はいつも作り過ぎて 具を加えて少し変えて今晩も頂きました 今日も美...
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Snapdishの料理写真:そば米汁、ワンプレート色々。
そば米汁 ワンプレート色々
徳島県民のソウルフードそば米
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛のかぶと煮 新牛蒡 木の芽 生姜、鯛皮串焼き、白子煮 針生姜、菜花と蛍烏賊の芥子酢味噌和え、そば米汁、ご飯
今晩は 鯛のかぶと煮 新牛蒡 木の芽 生姜 鯛皮串焼き ...
大きくて綺麗な天然鯛のアラ君と目が合って やっぱりいつも通りの和食ご飯になりまし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さごしの味噌漬け、小松菜胡麻和え、人参シリシリ 蓮根 たらこ、サーモンマリネのサラダ トマト 胡瓜 紫玉ねぎ チアシード 胡桃、そば米汁 人参 椎茸 牛蒡 豆腐 ネギ ささ身、ご飯

昨日より1時間帰りが遅く遅くなったものの、首も治って絶好調!昨日がお芋ばかりだったので、今日はいろいろ野菜を意識して、美味しくお
今晩は さごしの味噌漬け 小松菜胡麻和え 人参シリシリ ...
続き 今日はいろいろ野菜を意識して 美味しくおなかいっぱいです 石川県産のさごし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、いわしの梅干し煮、里芋の胡麻味噌煮、切り干し大根信田煮、蕪の漬物、そば米汁プルチー二風味、ご飯
今晩は いわしの梅干し煮 里芋の胡麻味噌煮 切り干し大根...
しばらく洋食が続いたところで今晩は和食 昨日下処理しておいたいわしは 生姜と梅干...
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Snapdishの料理写真:1月27日
今晩は、きあら(アオハタ)薄造り、茶振りなまこ 加減酢 みかん、ほうれん草の白和え、 季節の野菜浅漬け、赤カブのアチャラ漬、そば米汁、もち麦ご飯
1月27日 今晩は きあら アオハタ 薄造り 茶振りなま...
冬はお魚が美味しい いいものばかりで選ぶのに苦労します 昨日さばいて寝かせておい...
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Snapdishの料理写真:今晩は、焼き鯖寿司、生子とろろ 加減酢 ミカン 柚子、茎わかめ、そば米汁

先日NHK「あさが来た!」で和歌山のハツさんが作っていた「サバのかき混ぜ飯」が美味しそうだったので調べたら、和歌山の日高地区の郷土料理だとか。
そのかき混ぜ飯は、焼き鯖の骨から出汁をとり、具を炊き、ご飯に混ぜたもの。
冷蔵庫に鯖とちらし寿司の具
今晩は 焼き鯖寿司 生子とろろ 加減酢 ミカン 柚子 茎...
続き 冷蔵庫に鯖とちらし寿司の具があったので 焼き鯖ちらし寿司にしました お皿は...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の西京焼き、ひじき信田煮、大根間引き菜浅漬け すだち、自家製千枚漬け、そば米汁、ご飯

西京焼きと言えば、マナガツオ、甘鯛、鰆が美味。あとの魚は邪道?(^^)
銀ダラやイカも美味しいですね。

市販の西京焼きのパックには余計なものがいっぱい入っているので、自家製の味噌床を作ります。
自家製味噌床は冷蔵庫で日持
今晩は 鰆の西京焼き ひじき信田煮 大根間引き菜浅漬け ...
続き
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Snapdishの料理写真:6月22日
今晩は、鱧すき玉じめ、賀茂茄子田楽、サラダ、南瓜とクコのクリームチーズサラダ、そば米汁、ご飯
6月22日 今晩は 鱧すき玉じめ 賀茂茄子田楽 サラダ ...
関西のスーパーに鱧が並び出しました 関西の夏は鱧料理と共にやってくる 鱧は梅雨の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧と新玉ねぎの玉じめ、烏賊の和え物三種(緑酢、くこ酢、紅花酢)、南瓜とわかめと新玉ねぎの味噌汁、そば米ご飯

今日は関西は朝から大雨でしたが夕方には晴れ間も見えました。先週育ち具合を見てきた紅花が摘み時になったので、長靴をはいて収穫してきました。
長時間 変な体勢で摘んだので、右手がちょっと腱鞘炎になりかけです
今晩は 鱧と新玉ねぎの玉じめ 烏賊の和え物三種 緑酢 く...
続き 紅花は コウカ 別名ベニバナ 血の流れを活発にする強い作用があり 肩こり ...
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