だし昆布  水  のレシピと料理アイデア

ケジャンを漬けたタレで しじみも漬けた ケジャンに負けるとも劣らずヤバい旨さ

ご馳走続きの疲れた胃腸に優しい八杯汁だけど 名前の由来は八杯でも食べられる位美味...

実家で作った長いもは 甘くて美味しいです 長いもの ふわとろ 餡掛け 簡単で う...

三つ葉にナメクジついてた ロ 伊達巻の冷凍実験結果 味は全く変わりません 色が黒...

鍋までいかなくても 寒い冬には熱々水餃子

日曜日のランチ 沖縄の豆腐を発酵させたおつまみ 豆腐餻 とうふよう それを使って...

我が家ではお正月しかお目にかかれない蟹 北海道から毛蟹が届きました 蟹尽くしの家...

カツオと昆布でちゃんととった出し汁は最高 料亭風のお味に 今日はざる蕎麦のつけだ...

故郷には それぞれの味があります 山形には さいの目切りの野菜を昆布であえた だ...

だし取った後の出し昆布を冷凍保存しておいて 数枚たまったら解凍して佃煮にリメイク...

昨日はリモート飲み会で年甲斐もなく酔い潰れてしまい 深夜に腹が減りこんなのを食べ...

美味しい筍には美味しい出汁という事で にんべんの本枯節と羅臼昆布でとっても上品だ...

和食

旬の美味しい秋刀魚で炊き込みご飯を作りました 我が家の炊き込みご飯の定番 塩麹入...