ずーっと前に参加した 全5回の和食料理教室で作った献立です 自分のメモのためこち...
材料: 稲庭うどん 1番だし 薄口醤油 酒 豚三枚肉 ごぼう セロリ...
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昨日のランチでした これまた娘のリクエストで 鶏そぼろご飯が食べたいの o ノ ...
材料: 鶏胸肉 お揚げさん 生姜チューブ 酒 砂糖 みりん 創味つゆ...
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付属のレシピ本に載ってた 白味噌が作りたくて待ちきれなくて 大豆を浸してる間にと...
材料: 乾燥米麹 生おから 豆乳 粗塩 上に降る塩
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白だし漬けにした数の子と醤油漬けにしたいくらを三つ葉と和えて香り良く お正月 お...
材料: 自家製数の子白だし漬け 自家製いくら醤油漬け 三つ葉 鰹節
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冬野菜の消費に嵩高い野菜にさっと火を入れて あったかいサラダみたいにモリモリ食べ...
材料: 大根 水菜 キムチ 水 酒粕 粒味噌 白だし 又は顆粒だし
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福岡のお雑煮 焼きアゴ 干し椎茸 スルメ 昆布を前の晩から水に浸しておき出しをと...
材料: 焼きアゴ 干し椎茸 スルメ 昆布 とりもも肉 大根 人参 蒲...
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