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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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こんばんは 生地が冷えるまでカットできなくて 月間角食部 ギリギリの投稿です こ...
材料: 抹茶折り込みシート 強力粉 片栗粉 抹茶 砂糖 ハチミツ 牛...
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ギリギリ 駆け込みでまだ間に合う いつもバタバタですみませーん やっぱり湯種のパ...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね 湯種 強力粉 全粒粉 強力粉 砂...
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前から作りたかった ぶりちゃんの春巻き 鳥挽肉 豚ひき肉に変更 たまたま海老があ...
材料: 豚ひき肉 海老 包丁で刻む すりおろし生姜 刻みネギ 塩胡椒...
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台湾で食べた葱油餅 ツォンヨウビン を作ってみたくて レシピ探してみたらあった ...
材料: 覚書に 強力粉 薄力粉 お砂糖 お塩 ドライイースト お湯 ...
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けろよん隊長ーーーっ すっかり遅くなって しまいましたが 3100投稿 おめでと...
材料: 強力粉 煉瓦 藻塩 上白糖 発酵バター 抹茶パウダー 牛乳 ...
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こんにちわ もうすぐ春ですね 北陸地方も晴れる日が多くなり どこかへお出かけした...
材料: はるゆたかブレンド ホップ種 牛乳 きび砂糖 塩 生イースト...
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q チラッ AKKOちゃーん 遅れましたが800投稿 おめでとうございます AK...
材料: 準強力粉 トラディショナル ライ麦 中挽き ゲランドの塩 蜂...
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おはようございます やっとこ金曜日ですね 明日からG W のかたもいるのかな そ...
材料: トラディショナル 塩 リケン青じそドレッシング オリゴ糖 水...
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おはようございます 昨晩デザートでつくったよもぎバゲット 加水も多目に 子供たち...
材料: トラディショナル 塩 よもぎパウダー 水 セミドライイースト...
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先週作ったトンポーローを冷凍しといたやつを挟んだ 本物の台湾バーガーは食べたこと...
材料: 薄力粉 強力粉 ベーキングパウダー 上白糖 潮 ぬるま湯 ド...
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おはようございますっ 昨夜は夜な夜なkitchenにて実験のため 今朝は睡眠不足...
材料: 湯種 強力粉 カメリヤ 熱湯 本捏ね 強力粉 カメリヤ 薄力...
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