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第ニ幕 自然の恵みに感謝しつつ調理して更に感謝すて頂きました 今年初の 燗酒とと...
材料: アマダイ 塩 ホヤ貝 酢 出し汁 クリ もち米 昆布 醤油 ...
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第三第 終 甘鯛は骨の髄まで余すとこなく頂きました いい出汁だしてくれましたなぁ...
材料: アマダイのアラ ネギ ショウガ 昆布 塩 酒 ホヤの酢の物の...
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ホヤをたくさん剥いてポン酢醤油でお刺身で食べた次の日 筍の煮付けとフキの煮付け ...
材料: ほやの刺身 筍の煮付け フキの煮付け
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女川でホヤを買ってきた時に 天ぷらも美味しいヨと言われたと夫 初めて天ぷらにして...
材料: ほや 小麦粉 天ぷら液 小麦粉 冷水
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