🟠まるちゃんの料理 『蒸しほや（ほやの酒蒸し）✨✨✨これも美味かった❣️😋

✨
ホヤ料理 第二弾！

ホヤの酒蒸し！その名も『蒸しほや』

これも🟠まるちゃんに教わった料理です。

加熱調理も元気いっぱい生きてるうちに！というまるちゃんの指導のもとに完成致しました。

ちなみに、ホヤを洗うのに塩水は使いませんでした。全てホヤ水だけで処理しました。その方が美味そうだったからね。実際、美味かったぞ。😉

これも美味かった〜❣️ご馳走さまでした。😄


追伸・・・
横の小鉢はホヤの水物です。塩味の昆布出汁に浸しました。娘はこれが一番だと言ってました。

実はヘソを集めて作りました。美味くて当然やろ。単独の写真が無くてごめんね。😅

これもまるちゃんの得意料理です。まるちゃん、いろいろとありがとね❣️😋✨💛








#ホヤ #ホヤの酒蒸し #蒸しホヤ #ホヤの水物

開けたらイチ先輩❣️👀

おげんこ？
お久しぶりですでございます🥰

めちゃめちゃおいしそー
あー飲みた〜い🍻🤣🤣🤣

午後からもがんばろーーー！！！


っと。。

❣️
早！😳

まなまなちゃん❣️早過ぎるぞ！😆✨💛

あまりの暑さに🫠🫠🫠←こんななってますが、とりあえず元気に生きてます！😆

まなまなちゃんこそ、お元気でしたか？最近徘徊サボってるからご無沙汰です。ごめんね。🥹

これは日本酒やで！キンキンに冷やした冷酒が合うぞ！昼からでも飲めるぞ！

まなまなちゃん、一杯飲んでお昼からも頑張ろうね❣️😆←飲んじゃダメじゃん！

イチさん
(*´˘`*)ｵﾂｶﾚｻﾏ〜♡

私、ホヤって
食べたことないかも？
σ(￣＾￣)？

ホヤの酒蒸し
食べてみたいなぁ✨
おつまみに最高なんだろうな～✨
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

❣️
からちゃん❣️

そうか、静岡県だもんな、僕の友達も多いけど皆んな知らんかったもんな、馴染みないよな。😅

東北に遊びに行くことがあったら食べてみてね。
酒飲み、特に日本酒好きな人には合うよ、美味しいよ。オススメします❣️😋

からちゃん、来てくれてありがとね❣️😆✨💛

イェーーーーーーーー🤟🤟
作フォトありがとうございます！！！
めちゃめちゃ美味しそうーーーー
ほや伝道師より、深く深く御礼申し上げます☄️🔥☄️🔥☄️

そう、ほや水。さすがイチアニキ🥹
ほんとはほや水がベストなんですよね〜👍

ただ、皆がみんな、ほやが温まらないうちに捌けるかというと難しい場合もあると思うので、あえて塩水を使うよう記載しました。
素材がいくら新鮮でも、キッチンでモタモタしてしまうとハイリスクだという感覚は普段魚介類を捌き慣れていない人は意外と持っていないんじゃないかな、と思うのです。
だから大事をとったレシピしか書かないようにしてる😢

すみませんめちゃくちゃ長文な上に途中で送信してしまいました。笑

プロがお店で出すお料理のように(←イチさんのはこっち、)おうちでも安全に食べて欲しい。
ほやであたってしまったらほや嫌いになってしまうから…By伝道師

実際、皆さんのコメント拝見するとほやに興味津々な方が！！嬉しいです。
イチアニキ、ありがとうございますーーー！

❣️
なるほど、確かに慣れな人がもたもたやると台無しやもんね、僕もホヤは慣れてないけど魚介は扱い慣れてるから自然と早く処理するもんね。

しかし、それは魚にも言えるな、捌き方説明する時、要注意やね。皆んなのスピード考えてなかったわ。まるちゃん、ありがとね❣️😉

❣️
まるちゃんにお付き合いして、返信分けてみました。😆←わざわざすんなって！😓

ホヤって、魚介好きの連中にとってもマイナーな食材やもんね、こうして載せることで皆んなに知ってもらうのも大切なことだね。

まあ、そもそも🟠まるちゃんのお料理だもんね、僕の投稿で少しでもお手伝い出来たとしたら光栄です。

まるちゃん、これからもよろしくお願い致します❣️😆✨💛

いえいえいえいえ！！ほんとに、こちらこそ光栄です。
こちらこそ今後ともよろしくお願いします🥰
以前、何の投稿だったか忘れてしまいましたが、「和食を投稿するともぐもぐが少ない」みたいなボヤキをイチさんにレスした記憶があるんですが、
映えない地味な料理こそバエさせたいんでこれからも頑張ります。
ほんとにありがとうございます。

❣️
そうそう、まるちゃん、そう言ってたね。僕もそう思うよ。😄

和食や魚は映えんからね、お弁当も弱いよね。😄、もぐもぐ欲しかったら肉料理かパスタだね。

まあ、もぐもぐ気にしてたら魚料理なんかやれないよ。地味な和食も然りだね。😉

だけど自分の好きなことやるのが一番だからね。それで良いんじゃない？

僕は誰かのためにSDやってるわけじゃない、自己満の世界だもんね。😆

まあ、お互いしっかり楽しもう！これからもよろしくね❣️😉✨💛

イチロッタさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

ほや、海鞘、ホヤーー((o(｡>ω<｡)o))
食べてみたいホヤづくし😍

刺身も酒蒸しもバター炒めまで
存分にホヤを楽しんでるなんて
実に羨ましい……😭✨️✨️

お師匠とまるさんのスナップで
これまで以上に食べてみたい欲が
高まります(๑•̀ㅂ•́)و✧

ホヤっておへそあるんですね😳💡

❣️
おはよー！にゃんぺこちゃん❣️

ほや伝道師🟠まるちゃんの影響でホヤ取り寄せちゃいました。😄

採れたてのホヤはどんな料理にしても美味しいよ。堪能しました❣️

ヘソホヤ！😄僕も最初は？だったけど、捌いて分かりました。ホヤのおへそですよ（見た目だけどね）、ググってごらん。😆

にゃんぺこちゃん、来てくれてありがとう！まるちゃんに代わりオススメします。ホヤ、美味しいぜ❣️😋✨💛