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Snapdishの料理写真:バケット 珈琲酵母☕中種で~
バケット 珈琲酵母 中種で
家の奥さんはパン屋さんになりました と お得意先の社長さんに話していた旦那さん ...
材料: リスドォル 元種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:牛すじカレーでカレーパン💕サックサクでめちゃうまです🍀
牛すじカレーでカレーパン サックサクでめちゃうまです
こんにちは キッチンに来てくださり有難うございます カレーは残ったら っ言うより...
材料: 残ったカレー 以前紹介残ったパン生地の半分 あれば霧吹きに入...
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Snapdishの料理写真:酵母スコーン
酵母スコーン
はい お待たせしました 酵母のスコーンが焼きあがりました 生地を作って冷蔵庫保管...
材料: 準強力粉 バター 砂糖 酵母種 牛乳 チョコチップ ナッツ
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Snapdishの料理写真:初心にかえって…基本のバゲット♡
初心にかえって 基本のバゲット
おはようございます 久しぶりに昨夜 初心に戻り 基本に忠実に バゲット作りしまし...
材料: 準強力粉 トラディショナル 塩 蜂蜜 ぬるま湯 35 位のコ...
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Snapdishの料理写真:【カンパ祭り】バナナ風味のオレオ胡桃カンパーニュ♡
カンパ祭り バナナ風味のオレオ胡桃カンパーニュ
ユキちゃんのカンパ祭り 沢山の方々が参加され盛り上がってますね 今日はユキちゃん...
材料: 強力粉 塩 砂糖 純ココア バナナ して潰しておく 牛乳 胡...
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Snapdishの料理写真:膨らむピタパン 実験 改良点
膨らむピタパン 実験 改良点
ピタパンレシピをクリップ 参考に焼いていただきありがとうございます ピタパンの膨...
材料: 強力粉 塩 三温糖 ドライイースト 水 夏場は氷水 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:おから入りチョコパン♪
おから入りチョコパン
cocoちゃんのおからの稲荷から おからを見直し 今度はパンに入れてみたら ふわ...
材料: 生おから 強力粉 砂糖 ココアパウダー バター スキムミルク...
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Snapdishの料理写真:角食 抹茶マーブル
角食 抹茶マーブル
8月の角食部は 部長のbeenさんお誕生日祝 何が良いか考えたのだけど 貧素な発...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング ホップ種 豆...
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Snapdishの料理写真:塩パン
塩パン
昨日 仕事始めの旦那さーんが 出勤した後に パン作り 旦那さーん HBで捏ねる音...
材料: 強力粉 牛乳 砂糖 塩 ドライイースト バター バター 包む...
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Snapdishの料理写真:簡単濃厚ガナッシュで極Sweetsなチョコモンブラン♡
簡単濃厚ガナッシュで極Sweetsなチョコモンブラン
おはようございます 昨日はプチ台風のようなお天気だったマリン地方 今朝はまだ雨が...
材料: 湯種 強力粉 テリア特号 熱湯 コンロでグラグラに沸かしたも...
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Snapdishの料理写真:【角食部7月】小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
角食部7月 小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃベーグル🎃
かぼちゃベーグル
この前から かぼちゃ ワールド この季節のかぼちゃが好き これからますますホッコ...
材料: 生地 かぼちゃ 強力粉 砂糖 塩 牛乳 ドライイースト バタ...
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Snapdishの料理写真:山型食パン
山型食パン
今日は雨のおやすみ日だったから TOMIZにガッツリ仕入れ 行って ゆっくり発酵...
材料: 強力粉 米粉 全卵 ぬるま湯 バター 砂糖 塩 ドライイース...
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Snapdishの料理写真:塩パン♥︎
塩パン
カリッ ふわっの 塩パン 前に一度作った時は 何個も手が出るかんじではなかったけ...
材料: 強力粉 砂糖 ドライイースト 牛乳 塩 バター 加塩バター
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