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Snapdishの料理写真:牛肉のカルパッチョ
野津政人
牛肉のカルパッチョ
岡山県産の和牛 脂が少し多いので更にさっと　 片面しっかり片面はレアで レモン汁...
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Snapdishの料理写真:雲丹クラゲのスパゲッティ 古代ローマ　アピキウス風 #うにパスタ
KimaLABO
雲丹クラゲのスパゲッティ 古代ローマ　アピキウス風 うに...
特売1瓶250円のうにくらげをアピシウス風の調味で フェンネル シードとイエロー...
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Snapdishの料理写真:頂き物からピスト（あるいはカポナータ）
食楽猫＠過労死予備群
頂き物からピスト あるいはカポナータ
今日とれたズッキーニ 茄子 バジル 贈っていただいた鹿野ファームのベーコン 等の...
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Snapdishの料理写真:パッケリのペスカトーレ
野津政人
パッケリのペスカトーレ
オリーブオイルニンニク微塵 赤海老の頭使い潰しミソ香ばしく 身は後で ニンニクも...
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Snapdishの料理写真:ヴェルッタータ
野津政人
ヴェルッタータ
フンギヴェルッタータ マッシュルームのポタージュです 新玉とマッシュルーム 塩と...
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Snapdishの料理写真:フリッタータ
野津政人
フリッタータ
フリッタータ イタリアの卵焼きです 具材はズッキーニとトマトとパルミジャーノ削り...
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Snapdishの料理写真:＊大人のレモンざんまい・塩麹おろし洋風レモン鍋＊イタリアスパークリングワイン
tukky
大人のレモンざんまい 塩麹おろし洋風レモン鍋 イタリアス...
ウェイパーのお出汁と麺のバランスがワインと寄り添い心地よいGWのランチタイム お...
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Snapdishの料理写真:メカジキのムニエル　ペルノーソース
KimaLABO
メカジキのムニエル　ペルノーソース
カジキマグロの水気を拭き取っ取ったら塩と白胡椒し 軽く薄力粉をまぶしアロゼしなが...
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Snapdishの料理写真:イタリア展での購入品
うたかた。
イタリア展での購入品
岡山天満屋のイタリア展 プレフェリータ ジェラート2種盛り ラムいちじく はドラ...
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Snapdishの料理写真:骨付き鶏もも肉のシチリア風ロースト
野津政人
骨付き鶏もも肉のシチリア風ロースト
シェフご飯のレシピで 残業は 無し ナスを軽く焼き 鶏に塩胡椒で軽く焼き色付けま...
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Snapdishの料理写真:マスタードのおつまみパスタ
ぼん
マスタードのおつまみパスタ
お昼から飲む自由と責任 暖かい日 午前中は仕事をしていたが どうにもやる気が出な...
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Snapdishの料理写真:トルティリオーニ・アッラ・ボロネーゼ
1cchie
トルティリオーニ アッラ ボロネーゼ
大豆 のミンチを使ったヘルシー ボロネーゼ ニンニク1かけ 唐辛子2本をオリーブ...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉のソテー
野津政人
鶏もも肉のソテー
コンフィ風にオリーブオイル多めで 自身の油で仕上げます 野菜はその油で揚げ焼きで...
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Snapdishの料理写真:名残の蓬のマルファッティ（ヨモギの不恰好なニョッキ）トマトソース　　　　　　　　　　　　　　生パスタ
KimaLABO
名残の蓬のマルファッティ ヨモギの不恰好なニョッキ トマ...
注意 さほど美味いものではない 薬膳 薬膳 トマトがイタリアに伝わる前からある庶...
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