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Snapdishの料理写真:ふかふかプルーンピューレパンでおひとり様ランチ
ふかふかプルーンピューレパンでおひとり様ランチ
プルーンピューレのパンはほとんど癖がなくてしっとりふわふわにできました リッチな...
材料: 強力粉 甜菜糖 塩 プルーンピューレ とき卵 水 イースト
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Snapdishの料理写真:チョコチップたっぷりバケット
チョコチップたっぷりバケット
o 参考にしていただいて嬉しいです 私もハード系はやっと形になってきたところです...
材料: 準強力粉 タイプER 赤サフ コントレックス モルトパウダー...
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Snapdishの料理写真:ちょ〜💦誰か〜☆
ちょ 誰か
えっと わたしのバゲットは一向に上達しないんですが 笑 今まさにパンを焼くには絶...
材料: リスドォル グリストミル 塩 水 コントレックスなどの硬水 ...
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Snapdishの料理写真:ベーグル
ベーグル
ハード系NYのベーグルを目指して第二弾 今回はリスドオルと強力粉を半々にして再挑...
材料: リスドオル 強力粉 砂糖 塩 インスタントドライイースト ぬ...
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Snapdishの料理写真:イーストブリエ(夏ver.)
イーストブリエ 夏ver
イーストブリエです 加水 珍しく照卵を塗ってみたりして 艸 しかし 思う様な模様...
材料: 準強力粉 リスドォル 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング...
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Snapdishの料理写真:ホシノ丹沢酵母でレーズンパン☆
ホシノ丹沢酵母でレーズンパン
おはようございます 今日はのんびり起床の朝 いや 寝坊しただけなんですが さて ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 卵黄 ホシノ丹沢酵母生種 スキムミルク 水...
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Snapdishの料理写真:餡cream cheese epi
餡cream cheese epi
最近 ふわっふわのミルクパンにハマり そればかり作っていて 久しぶりにハード系も...
材料: ソレドオル ぬるま湯 三温糖 塩 イースト こし餡 クリチ ...
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Snapdishの料理写真:ハード系チョコパン2種♡Ayumiさんハピバ♪
ハード系チョコパン2種 Ayumiさんハピバ
Ayumiさん お誕生日おめでとうございます ノノ パチパチパチ おいくつになら...
材料: ソレドォル ぬるま湯 砂糖 塩 純ココア イースト クランベ...
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Snapdishの料理写真:湯種&発酵種で作る~ライ麦カンパーニュ♡パリフワだよ
湯種 発酵種で作る ライ麦カンパーニュ パリフワだよ
おはようございま す 今日はいつもの湯種と発酵種を使って simpleにライ麦の...
材料: 湯種 準強力粉 トラディショナル 熱湯 コンロでグラグラに沸...
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Snapdishの料理写真:🎄ベーコンチーズエピ
ベーコンチーズエピ
ベーコンの旨味とチーズの旨味を纏ったシンプルなパンはカリッともちもちっと クリス...
材料: フランスパン用小麦粉 砂糖 塩 イースト 水 ベーコン シュ...
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Snapdishの料理写真:食感も美味しすぎる♡タイガーブレッド☆レシピあり
食感も美味しすぎる タイガーブレッド レシピあり
こんにちは 本日は パン屋さんに行くと買ってしまう大好きなタイガーブレッドを作り...
材料: 全てg表記です フランスパン専用粉 グラニュー糖 塩 脱脂粉...
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Snapdishの料理写真:グラハムレーズンブレッド
グラハムレーズンブレッド
神戸も桜が満開で 一気に春が来ました 気持ち的には やりたいことが盛りだくさんな...
材料: 春よ恋 グラハム粉 砂糖 イースト 水  ポイント参照 塩 ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ修行中
カンパーニュ修行中
寝る前に五男に捏ねてもらって 昨日は寒かったのでそのまま朝まで発酵 朝いい感じに...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦全粒粉 水 イースト 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:クルミのチャバタ✨
クルミのチャバタ
オーバーナイト発酵させてクルミの チャバタを焼いたよ 微量イーストで冷蔵庫発酵8...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 イースト 水 クルミ 打ち粉
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