イースト  パンチ  のレシピと料理アイデア

いつもリスドォル使いますが 強力粉 薄力粉ブレンドにしました エッジなんとか立ち...

クープの入れ方を間違えました 縦に入れたらよかったなぁ

卵を使わずに牛乳を入れてしっとり 三 ふわふわとろ りパン パン ピザ

服部の文化祭にて フランスパンの神様 フィリップ ビゴ氏の講習会へ 無料です 試...

我が家は今日クリスマスパーティーなので チーズフォンデュフォンデュ チョコフォン...

久しぶりにバゲットを焼きました イーストですがの まぁ まぁ まぁ w バゲット...

カンパーニュ ずっと練習してました イーストでも ずっとスランプで カンパ祭りに...

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

今日はナマコにはならなかったけど帯切れ 一箇所だけこれでもか のエッジが立った ...

こんばんは 昨日今日と連休だったパン吉 今朝も仕事並みに起き プルマンを焼いてか...

おはようございます 金曜日は娘ちゃんが園でお餅つき 保護者も見に行くことが出来ま...

オーストリアで生まれたシンプルで美味しいカイザーゼンメルを焼いてみました バーガ...

今回は蜂蜜と生クリーム入りの山型食パン 蜂蜜入りなので蜂のお絵描きしました プレ...

イギリス食パン パンを作る時に発酵を一次発酵と2次発酵としていますがこれはノーパ...