昨晩はパン製法の1ツ ポーリッシュ法 液種法 えきだね でやきました 昨晩10時...
材料: 1斤 小さ目 下準備 ポーリッシュ種 水 ドライイースト 北...
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ちょっと前に作って 体調が悪くてアップできなかったパンです 中には さつまいもを...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト ホエー 餡に入れるもの さ...
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新しいまな板の上で 久しぶりの手捏ね ずーーーーーと使わずに放置されてた なにや...
材料: 準強力粉 リスドォル 国産小麦粉 ゆめちからブレンド ドライ...
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ハニーナッツクッペ焼きました クルミ カシューナッツ アーモンド ピスタチオを細...
材料: 強力粉 薄力粉 きび砂糖 蜂蜜 塩 水 ミックスナッツ ドラ...
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今回は の平たいパン フォカッチャ のおつまみversion 片手にパクパクいけ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 水 オリーブオイル ベー...
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外カリ 中ふわっふわ ほんのり甘くてうんまーい 初めてのミルクハース ドライイー...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 牛乳 無糖ヨーグルト 無塩...
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辛いピザ作りました 生地に豆板醤を少量加え ほんのりピリ辛に チーズの上には シ...
材料: ピザ用小麦粉 ドライイースト 砂糖 塩 豆板醤 オリーブオイ...
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アレンジバターは色々使えて便利 何種類か作って冷蔵庫にストックしていつものトース...
材料: 無塩バター ミックスハーブ パセリ 塩胡椒 準強力粉 リスド...
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チーズならなんでも好きなのでダナブルーを巻いて焼くのにチャレンジ 臭いかな と思...
材料: 強力粉 春よ恋 全粒粉 大豆粉 水 砂糖 塩 ドライイースト...
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