オーバーナイト発酵    強力粉  のレシピと料理アイデア

レーズン酵母でドライいちじくとドライ苺のカンパーニュを焼きました 艸 美味しすぎ...

おはようございま す 台風の影響が昨夜からジワジワと 今 強風域だとゆうのに物凄...

前に1回だけ作った事あるチャバタ 高加水でベタベタ生地と格闘しながら作ったかいあ...

イングリッシュマフィンが食べたくて チーズ入りで焼きました cuocaのレシピで...

加水率100 で チャバタ にチャレンジ 粉と水が同量で かなり水分の多い生地で...

先日 最近すっかりご無沙汰だったバゲッドを久しぶりに焼きました 今回は水分を豆乳...

ソフトフランス ハムチーマヨ パン生地はオーバーナイトだけど 室内で自然発酵しな...

バゲット修行3回目 難しいぃ クープが下手 lll でもパチパチ音がする焼き上が...

はじめての投稿　 初めてのリュスティック 南部地粉 南部地粉150g 北海道産強...

ソフトフランス このレシピで成功したくてずっと練習してました 8回目かな これぞ...

今日のパン 先日買ったレーズンをラム酒と蜂蜜に漬け込んでいたんです b 今日はそ...