魚を知る仲卸人が作るマグロとサーモンカルパッチョ お刺身 マリネ サラダ カルパ...
材料: マグロ 刺身用サク サーモン 刺身用サク 新玉ねぎ くし形切...
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5 16 輸入元であるDE OLiVAのオリーブオイルを使ってからオリーブオイル...
材料: 鮪の赤身 薄切り 新玉ねぎ スライス 大葉 せん切り プチト...
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ホタテ グレープフルーツ オレンジ 大和ルージュ のコンソメジュレを添えて 大和...
材料: 大和ルージュ 実の正味100g 水 内 200ccの煮出し汁...
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ささみをれんこんと新じゃがで挟みカリカリに焼きました 簡単な下味でささみもしっと...
材料: ささみ れんこん じゃがいも 塩麹 ガーリックソルト 塩胡椒...
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簡単自家製のカブの千枚漬けです 京都の千枚漬けが好きなので 自宅で作っています
材料: カブ 昆布入り すし酢 塩 柚子 またはフリーズドライの柚子...
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厚切り生ハムを魚介とともに しばれ生ハムは ミネラル豊富なドイツ岩塩を使用してい...
材料: しばれ生ハムサク取り ホタテ 生食用 ズッキーニ レタス類 ...
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ちょうど食べ頃のアボカドと冷凍しておいた焼き豚で 紫玉ねぎに青唐辛子も刻んで入れ...
材料: 焼き豚 アボカド 紫玉ねぎ トマト 青唐辛子 これうまつゆ ...
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カルパッチョ 簡単ですが 少しのコツでごはんのおかずになります
材料: 白身魚 クレイジーソルト バルサミコ オリーブオイル
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トリコローレとは 色の国旗のカラーですが 今回はドライトマトの赤 黒オリーブの黒...
材料: トリコローレソース材料 市販のジェノバソース 黒オリーブ ド...
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