朝晩涼しく過ごしやすい気候になって来たので パンの酵母焼きを再開致しました グリ...
材料: 強力粉 おからパウダー グリーンレーズン酵母元種 粉 液が ...
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まだ真っ昼間ではございますが 自分の中で躊躇いが生じない内に投稿しておこうと思い...
材料: 自家製酵母元種ベーグル4個分 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 自家...
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昨日作りました トマトジュース 誰も飲まないから お中元でもらったのがまだ残って...
材料: 強力粉 砂糖 塩 トマトジュース 水 バジル ケトリング 水...
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先週末に自家製糀甘酒酵母の元種を使って焼いたベーグルです 仕込み水にプレーンヨー...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 エキス 粉が1 1 ...
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きなこベーグルを焼きました 生地にもきなこを入れ上からもきなこシュガーをふって ...
材料: 6個分 強力粉 米粉 きなこ ドライイースト 金サフ使用 麹...
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かどやさんのごま油を戴きました 生地に練り込みドリールにもごま油 ゴマが香る 濃...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 ぬるま湯 イースト かどや濃口ごま...
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外はカリカリ 中はもっちりで めちゃくちゃ絶品のベーグルができました 今回はベー...
材料: 強力粉 米粉 はちみつ 塩 ドライイースト 低脂肪乳 水 は...
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