柿の皮で起こした自家製天然酵母 酵母のみで焼いたら連続で失敗 ーー ベテランさん...
材料: 強力粉 元種 砂糖 塩 スキムミルク 水 牛乳 マーガリン ...
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お正月のおせちからパンが食べたくそろそろなってきたわけで パン生地にこしあんを塗...
材料: 強力粉 きび砂糖 塩 スキムミルク バター無塩 水 溶き卵 ...
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昨日からカツサンドが食べたくて 山食を焼いた 久しぶりで 生地の向きとかわからな...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 強力粉 最強力粉 砂糖 塩 スキムミル...
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卵を使った甘いパンです そのままでも菓子パンのように食べられますが ホイップクリ...
材料: 水 卵 溶きほぐす 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 スキムミルク ...
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部屋が寒いからドライイーストの予備発酵でもしようかなぁ と 滅多にしないことをし...
材料: 強力粉 カメリヤ 薄力粉 フラワー ドライイースト 赤サフ ...
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ちょっとイメージとは違うパンになってしまいました 手前のずんぐりしたのは 歯の弱...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 スキムミルク ドライイースト 水 ...
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朝食用に焼いたメープルがほんのり香る角食です 焼き立てより 少し置いてトーストす...
材料: 1斤型使用 強力粉 全粒粉 アーモンドプードル メープルシロ...
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今回は粗挽きのライ麦粉を使って食感も楽しめるパンにしてみました 香りがいい 小さ...
材料: 強力粉 スーパーキング ライ麦粉 ドライイースト スキムミル...
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キューブ型 まだ 回しか使っていなかった カックンカックン だけど とりあえず取...
材料: 強力粉 セミドライイースト 砂糖 スキムミルク バター 水 ...
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牛乳のかわりに甘酒使用 少しスキムミルクを入れて ザラメ糖も少し減らし オイルは...
材料: 強力粉 薄力粉 卵 甘酒 スキムミルクば バター 又は太白...
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