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Snapdishの料理写真:トマトとスモークサーディンとモッツァレラのオイル漬け
トマトとスモークサーディンとモッツァレラのオイル漬け
スモーク風味のオイルサーディンが残っていたので カラーミニトマトとミニモッツァレ...
材料: カラフルミニトマト モッツァレラ 小粒 オイルサーディン ス...
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Snapdishの料理写真:キュウリと海老の塩ダレ炒め
キュウリと海老の塩ダレ炒め
おつまみ 簡単 ユウキ食品 ユウキ食品 マコーミック 中華 マヨルカ島の塩スモー...
材料: キュウリ 海老 鶏がらスープ ブラックペッパー 醤油 擦りニ...
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Snapdishの料理写真:真鴨のスモーク柚子胡椒風味
真鴨のスモーク柚子胡椒風味
真鴨は小分けにしたせいか少し燻り過ぎ感がありましたが レバーっぽさも味となり 濃...
材料: 真鴨胸肉 ダシ醤油 柚子胡椒 チューブニンニク 塩 コショウ
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Snapdishの料理写真:マルゲリータ、えびアボカド、ねぎマヨ、なんでも乗せピザ☆
マルゲリータ えびアボカド ねぎマヨ なんでも乗せピザ
ベーコンをスモークの間にピザで ランチ えびアボカドは なんちゃってタルタルをソ...
材料: 強力粉 塩 水 オリーブオイル イースト
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Snapdishの料理写真:鯵のカルトッチョ(紙包焼き)
鯵のカルトッチョ 紙包焼き
本日のdinnerはイタリアーン カルトッチョ って思う方もいるかと思いますがイ...
材料: 鯵 浅利 エビ ニンニク 白ワイン オリーブ油 塩胡椒 イタ...
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Snapdishの料理写真:讃岐さーもんとグランドレモンの黒酢ずし
讃岐さーもんとグランドレモンの黒酢ずし
サミカさんの讃岐さーもんに衝撃を受けた翌日に母から讃岐さーもんが届いてびっくり ...
材料: 昆布のせて炊いたごはん 坂元のくろず Kurozu Farm...
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Snapdishの料理写真:スモークチキン
スモークチキン
サンドイッチやピザに載せても美味しいです 勿論 ワインにも
材料: 鶏肉 胸肉orもも肉 砂糖 塩 燻製チップ ざらめ糖
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Snapdishの料理写真:肉巻きミートローフ
肉巻きミートローフ
ミートローフって大体ベーコンで巻くけど 今回は豚バラ肉を巻いてみた パサつかない...
材料: 合挽肉 生ハム 卵 M 塩糀パウダー ブラックペッパー ナツ...
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Snapdishの料理写真:巳の日。洋風ちらし寿司
巳の日 洋風ちらし寿司
趣向をメッチャ変えた創作品 ワインビネガー使ったり ディルやバジルを使う 具材も...
材料:  
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Snapdishの料理写真:豚と林檎のリエット(^ー^)~バケットを添えて
豚と林檎のリエット ー バケットを添えて
ワインとも相性の良いリエットです これは子どもの為じゃなく 大人用っていいますが...
材料: 豚肩 塊肉 玉ねぎ 林檎 A粒白胡椒 黒胡椒でも Aローリエ...
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Snapdishの料理写真:集まって何の相談?
集まって何の相談
何やら相談していますね 来月のX mas のことかしら スイートポテト作りました...
材料: さつま芋 卵黄 きび砂糖 味醂 バター マヨルカ島の塩スモー...
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Snapdishの料理写真:お父さん直伝!サーモンマリネ
お父さん直伝 サーモンマリネ
フランス料理の元シェフをしてたお父さんに教わった ちょー簡単 激ウマレシピです ...
材料: サーモン刺身用 粗塩 砂糖 オリーブオイル スライス玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:柿のブルーチーズあえ
柿のブルーチーズあえ
オリーブオイルとスモーク塩をかけて 柿は酸味が無くて甘いけど香りとか無いからチー...
材料: 柿 ルッコラ ブルーチーズ オリーブオイル マヨルカ島の塩ス...
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Snapdishの料理写真:かぶとマッシュルームのアヒージョ スモーク塩で
かぶとマッシュルームのアヒージョ スモーク塩で
にんにくと唐辛子と スモーク塩が香るアヒージョ 大好きなマッシュルーム かぶは半...
材料: かぶ マッシュルーム にんにく 赤唐辛子 オリーブオイル ブ...
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