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Snapdishの料理写真:Coq Au Vin (コッコーヴァン)
Coq Au Vin コッコーヴァン
ハーブの奥行きが ぐっと鶏料理をランクアップさせます
材料: 鶏もも 塩コショウ 小麦粉 オリーブオイル 追加のオリーブオ...
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Snapdishの料理写真:ごまたっぷりのキャベツサラダ
ごまたっぷりのキャベツサラダ
英国人の女性シェフが日本のキャベツの千切りに感動して作ったサラダです タヒニを使...
材料: キャベツの千切り タヒニ ごま油 米酢 蜂蜜 塩胡椒 胡麻
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Snapdishの料理写真:糀甘酒プルドポークのタコス
糀甘酒プルドポークのタコス
カレーの時の豚スネ肉を冷凍しといたやつで 長く南米に住んでた友達にタコスとサルサ...
材料: プルドポーク 豚スネ肉 チリパウダー 糀甘酒 塩 水 にんに...
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Snapdishの料理写真:手作りカレールー♡
May
手作りカレールー
お待たせしました チョッパーちゃんのリクエストにお応えして 我が家のカレールーの...
材料: カレー粉 クミンパウダー カルダモンパウダー コリアンダーシ...
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Snapdishの料理写真:フムス
フムス
ひよこ豆とタヒニのディップ クミンが効いています ニンニクは使いません
材料: ひよこ豆 戻して茹で薄皮を取り除く 1カップ タヒニ 白ごま...
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Snapdishの料理写真:台湾蛋餅
台湾蛋餅
中身は明太とチーズ 皮は塩を加えず小ねぎと青海苔を 本来はもちもち食感のものです...
材料: 強力粉 片栗粉 チキンブロス コショウ 小ねぎ小口切り 青海...
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Snapdishの料理写真:熊肉のシチュー
熊肉のシチュー
ジビエです 熊肉の続きで シチューを作りました スパイスやハーブを使い 赤ワイン...
材料: 熊肉 ブライン液 赤ワイン スパイス ハーブ色々 にんにく ...
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Snapdishの料理写真:ババ・ガヌージュ
ババ ガヌージュ
アラビアやシリア方面の茄子ペースト ロゼワインに合います 今日は はじめて作った...
材料: 茄子 タヒニ 練りごま レモン汁 クミン パプリカパウダー ...
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Snapdishの料理写真:飲む輸血とMikiサンに教えて頂いたビーツ💕 ヒヨコ豆mixで食べるスープに
飲む輸血とMikiサンに教えて頂いたビーツ ヒヨコ豆mi...
Mikiサンのビーツ料理見ていて気になっていました 久しぶりのビーツのお料理 ヒ...
材料: ビーツ 玉ねぎ ヒヨコ豆ゆで ベジブロス 豆乳 こしょ 飾り...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛ポークステーキ、じゃがいもとツナのホットサラダ、きのこのサワークリーム煮、カレー風味のスコッチブロス
ピリ辛ポークステーキ じゃがいもとツナのホットサラダ き...
にんにく風味のタレに漬けたステーキは 食欲をそそります
材料: 豚ロース肉 とんかつ用 ピリ辛ダレ にんにく すりおろし 生...
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Snapdishの料理写真:春菊とソーセージときのこの味噌汁
春菊とソーセージときのこの味噌汁
余り物を適当に突っ込んで作りました なかなかの味 ただやっぱり汁物は一人暮らしに...
材料: 春菊 ロングウインナー しめじ えのき 西京焼きで使った漬け...
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Snapdishの料理写真:ムール貝のリゾット
ムール貝のリゾット
久しぶりにお米から作るリゾット いつも 冷やご飯のなんちゃってなやつだからね や...
材料: ムール貝 米 にんにく 白ワイン アスパラのブロス オリーブ...
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Snapdishの料理写真:豚しゃぶのっけ胡麻ぽん涼麺
豚しゃぶのっけ胡麻ぽん涼麺
冷やし中華作った時に余った中華麺を使って 残暑厳しい日にピッタリな麺でランチ 義...
材料: タヒニ セサミペースト 冷やし中華のスープ ゆずぽん
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Snapdishの料理写真:スタッフィングマッシュルーム
スタッフィングマッシュルーム
スタッフィングとは 詰め物用の配合材料のこと アメリカの料理では 鶏やターキー ...
材料: マッシュルーム 玉葱 ニンニク ドライパン粉 バター スパイ...
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