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Snapdishの料理写真:サワードーフのお昼ごはんとオーストラリアの小麦とライトブルー桜2022のリマインダー
サワードーフのお昼ごはんとオーストラリアの小麦とライトブ...
ライトブルー桜2022 明日開催です 詳しくはリンク先のらぴすらずりちゃん スナ...
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Snapdishの料理写真:超「高加水率」☺️
リスドォルと強力全粒粉で作る
「チャバタ」
低温長時間発酵
超 高加水率 リスドォルと強力全粒粉で作る チャバタ 低...
加水率100 で チャバタ にチャレンジ 粉と水が同量で かなり水分の多い生地で...
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Snapdishの料理写真:♡ふわっと!バターの香り♡うちの定番食パンで〜す‼️
ふわっと バターの香り うちの定番食パンで す
こちらも 20年の年季入りの定番食パン お砂糖はグラニュー糖を使い トッピングに...
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Snapdishの料理写真:昨日の晩御飯♪
昨日の晩御飯
シーフードミックスと ハムやウィンナーが中途半端に余っていたので それを使いまし...
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Snapdishの料理写真:紅茶とレーズンと胡桃のプチパン
紅茶とレーズンと胡桃のプチパン
全粒粉の在庫がなかったので 粉は全量強力粉使用です 10分割でトップに切り込みを...
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Snapdishの料理写真:こう見えてカレーパン!Miki Sanoの料理 食べる輸血ビーツの強壮ペーストとグリーンカレーペーストでカレーパン
こう見えてカレーパン Miki Sanoの料理 食べる輸...
相変わらずパンの形成が下手である 残念な仕上がり 毎度写真を仕上げガッカリだよ ...
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Snapdishの料理写真:ホシノ酵母でカンパーニュ☆
ホシノ酵母でカンパーニュ
お花の食パンに熱が入り 続けて焼いていたら強力粉がなくなりました 笑 なので今日...
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Snapdishの料理写真:くるみパン♪
くるみパン
一番よく作るパンです 簡単だしふわふわでとても美味しいです 生地にもくるみたっぷ...
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Snapdishの料理写真:マルチシリアルフィグノア(・∀・)
マルチシリアルフィグノア
毎度のテキトー加減 マルチシリアル30 準中力粉70 赤サフ0 5 塩2 水90...
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Snapdishの料理写真:香ばしいライ麦(全粒粉)&アクセントに胡桃の食感が美味しい〜
香ばしいライ麦 全粒粉 アクセントに胡桃の食感が美味しい
灬 灬 明日の朝食用に シンプルで素朴なライ麦食パンを焼きました 中挽きの香ばし...
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Snapdishの料理写真:パン焼いてみた〜
パン焼いてみた
手捏ねで2度パン焼きました 随分前 薄力粉事件 買って開けたら虫が でなかなか粉...
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Snapdishの料理写真:伊予柑酵母でバゲット☆
伊予柑酵母でバゲット
今日のパン焼けました 元気にできた伊予柑酵母ストレートで 伊予柑酵母液種使用 粉...
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Snapdishの料理写真:*・☆・*:.:*クリストシュトーレン*・゜゚・*:.。..
クリストシュトーレン
X masを待ちわびなから 毎日 少しずつ熟成され徐々に変わっていく深い味わいを...
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Snapdishの料理写真:菓子パン色々( ・∇・)
菓子パン色々
卵と特濃豆乳で捏ねました 強力粉180 グラハム粉15 玄米粉5 バターミルクパ...
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