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手料理
- 2016/01/19
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香ばしいライ麦(全粒粉)&アクセントに胡桃の食感が美味しい〜
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シンプルで素朴なライ麦食パンを焼きました！
中挽きの香ばしいライ麦風味と
カリッとした胡桃の組み合わせが大好き♡
【 ライ麦食パン 】1斤分
強力粉 200g
ライ麦(中挽き)50g
三温糖 18g
イースト 4g
塩 4g
水 170g
ショートニング 15g
胡桃 40g #カフェメシ #パン・ピザ