久しぶりにゆっくりと時間をかけて パンを焼こう 高加水のブリエ にっこさんに教え...
材料: タイプER 砂糖 塩 ココナッツオイル ドライイースト スキ...
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ずっと自家製酵母 ライ麦ルヴァン を作りたいと ふぅちゃんやももむちゃんに教えて...
材料: リスドォル 塩 イースト ルヴァン種 お水
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カンパーニュで一息と思いきや結構ムズイ バケットが上手くいかないから骨休めにやっ...
材料: フランスパン粉 ライ麦粉 砂糖 塩 モルトパウダー ドライイ...
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こんばんは 今日はちょっと面白いマヨネーズに挑戦してみました ごはんで作ったマヨ...
材料: 白身魚のフィレ クレイジーソルト 塩胡椒 煎りぬか オリーブ...
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これ作ってたらバジルの模様が目に見えて どうにもこうにもソーセー人に見えちゃった...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 バター 塩 水 イースト お好みのソー...
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お久しぶりです 毎日 暑いですね なかなか家にゆっくりいる時間がなく ペコリにも...
材料: リスドオル 水 砂糖 塩 ドライイースト レモン汁 黒ごま ...
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今回はバゲット修行の一環でクッペ焼いてみました 豆男です 実はこないだバゲットば...
材料: リスドォル ライ麦粉 塩 砂糖 イースト 水
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コストコでつい買っちゃった大量のコーンスープの素 ちょっと 人分 リスドオルに入...
材料: コーンスープの素 ライ麦 リスドオル モルトパウダー 塩 水
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お正月に余りがちなお餅をおつまみにリメイク ヤマサ昆布つゆ白だし としらすの旨味...
材料: 切り餅 ヤマサ昆布つゆ白だし 水 しらす 豆板醤 黒こしょう...
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こんにちは 今日はいいお天気 朝ゴミ出しに行ったら カモが歩いてました 多分ご近...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 塩 蜂蜜 ヨーグルト イ...
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お正月に余りがちなお餅をおつまみにリメイク ヤマサ昆布つゆ白だし としらすの旨味...
材料: 切り餅 ヤマサ昆布つゆ白だし 水 しらす 豆板醤 黒こしょう...
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