塩で水抜したタラとポテトにくず野菜の出汁を染み込ませながら じっくりとロティ 二...
材料: 真鱈 ジャガイモ ブロッコリー 岩塩 醤油麹 白ワイン 白胡...
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余り野菜ぎりぎりセーフ 昨晩外食した野菜ショウガ塩ラーメンに想を得ました サラダ...
材料: コリンキー ズッキーニ コンビーフ ニンニク カイエンペッパ...
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イサキのお頭 元レシピはオレガノマジョラムやらでエスカルゴバター的なん作って オ...
材料: 魚 オレガノ マジョラム タイム バター 塩胡椒 オリーブオ...
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大根3種類 紅くるり 紅芯大根 レディサラダがキレイなピンク色 それにプチベール...
材料: 大根 紅くるり 紅芯 レディサラダ プチベール オリーブ油 ...
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秋の旬野菜だけの晩ご飯 春菊と海老で蒸し餃子 茎も葉っぱもザクザク切って海老の身...
材料: 海老 豚ひき肉 春菊 ねぎ 椎茸 生姜 餃子の皮 ごま油 醤...
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今日は 予報 少し前の写真だけど雪だるま が乗ったプレートの投稿にします ビーフ...
材料: 牛スネ煮 牛スネ肉 塩 粗挽きこしょう 油 水 デミグラスソ...
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10年ほど前に雑誌からピックアップしたお料理です ブレゼって おフランス で蒸し...
材料: 豚ロース肉 玉ねぎ キャベツ 人参 バター 白ワイン 塩 胡...
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圧力鍋で煮ておいた牛肉を使って メインになるスープ 肉は和にも洋にも使えるように...
材料: 牛ブロック肉 塩 こしょう 水 玉ねぎ 舞茸 にんにく 塩 ...
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