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ベトナムではレモングラスを使いますが 手に入りにくいので レモンの皮を使いました
材料: 厚揚げ レモンの皮 塩 一味唐辛子 サラダ油 プチトマト
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今年の夏は暑いのでついにハンディータイプの電動かき氷機を購入しました 凍ったまま...
材料: 青汁 ココナッツミルク 牛乳 ゆで小豆or 粒あん バナナ ...
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甘酸っぱいスイートチリがからんだ手羽先でビールがすすみます たれにナンプラーを混...
材料: 鶏手羽先 塩 スイートチリソース ナンプラー 片栗粉 揚げ油...
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ヌクマムで下味赤唐辛子酢漬けで仕上げ ヌクマム 赤唐辛子酢漬け エスニック料理 ...
材料: 骨付き鶏肉 ヌクマム ニンニク 塩 赤唐辛子酢漬け 赤唐辛子
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クレアトラベラーという旅行雑誌のベトナム特集に載っていたレシピですが 毎年夏には...
材料: ヌクマム スイートチリソース レモン汁 砂糖 パクチー 鶏手...
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余ったライスペーパーをキッチンバサミでチョキチョキ なんちゃってフォーを作りまし...
材料: ライスペーパー 直径22センチ 水 ダシダ 白菜 酒 生姜薄...
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白身魚のムニエルに ブロッコリー ベーコン 卵 クリスピースパイスペパーのソース...
材料: 白身魚 塩 胡椒 小麦粉 バター オリーブオイル ブロッコリ...
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