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Snapdishの料理写真:【じゃりン子チエ】ホルモン焼き
じゃりン子チエ ホルモン焼き
漫画じゃりン子チエの稼業 ホルモン焼き 大阪の架空のドヤ街 西萩を舞台にホルモン...
材料: 牛の腸 テッチャン 酒 みりん 醤油 鶏ガラスープの素 蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:砂肝•銀皮のネギポン酢
砂肝 銀皮のネギポン酢
砂肝の下処理 これを作るから適当でも大丈夫 むしろ肉が付いていた方が美味しいので...
材料: 下処理した砂肝の銀皮 ポン酢 ごま油 長ネギ みじん切り
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Snapdishの料理写真:砂肝の酢昆布つゆ漬け
砂肝の酢昆布つゆ漬け
生姜がきいてて さっぱり美味しい お酒にも合います
材料: 砂肝 ネギ 生姜 片栗粉 昆布つゆ 酢
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Snapdishの料理写真:燻製ぬか漬け砂肝のサラダ リヨン風
燻製ぬか漬け砂肝のサラダ リヨン風
茹でた砂肝を燻製風味ぬか漬けに コンビニで売ってるスモークタンみたいな 若干ジャ...
材料: 砂肝 水 塩 水の1 くらい
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Snapdishの料理写真:鶏レバーと舞茸とニンニクの芽とクルミの甘辛オイスター炒め
鶏レバーと舞茸とニンニクの芽とクルミの甘辛オイスター炒め
土曜夜のアテです
材料: 鶏レバー 酒 醤油 みりん 片栗粉 鷹の爪 生姜みじん切り ...
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Snapdishの料理写真:どて丼
どて丼
でらうみゃ
材料: 豚ホルモン 牛スジ こんゃく 大根 人参 ゆでたまご 水 八...
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Snapdishの料理写真:お店顔負け アマトリチャーナ とろ~りモツァレラ仕立て
お店顔負け アマトリチャーナ とろ りモツァレラ仕立て
モツァレラ使うあたり本場の味ではないですが うちの家族の一番大好きなパスタです ...
材料: 作り方に書いてます
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Snapdishの料理写真:2種の新生姜チーズカナッペ
2種の新生姜チーズカナッペ
母レシピの 新生姜と海苔とハムチーズのサンドイッチ をヒントに作ってみました さ...
材料: 新生姜の酢漬け マスカルポーネまたはクリームチーズ A 鳥レ...
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Snapdishの料理写真:しじみ炊き肉鍋
May
しじみ炊き肉鍋
大阪にある くにき のしじみ炊き肉 テレビでやってたのを動画で見せてもらって 私...
材料: しじみ 牛もつ 赤身肉薄切り 豚でも牛でも 玉ねぎ 人参 え...
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Snapdishの料理写真:砂肝のコンフィ #スキレット #砂肝 #コンヒィ
砂肝のコンフィ スキレット 砂肝 コンヒィ
1 2週間はもつのでたくさん作って常備菜 ツマミ にしています
材料: 砂肝 オリーブオイル 唐辛子 塩 胡椒
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Snapdishの料理写真:一晩寝かせたミートスパゲティソースで♪
一晩寝かせたミートスパゲティソースで
子どもに 子どもの日 なに食べたい と聞いたらスパゲティ と言われて ちょうど素...
材料: 牛ひき肉 鳥レバー 玉ねぎ にんじん セロリ ニンニク 干し...
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Snapdishの料理写真:枝豆チーズパン
枝豆チーズパン
今が旬の枝豆と相性の良いチーズ2種を練りこみオリーブオイルと岩塩を塗って焼き上げ...
材料: 強力粉 薄力粉 全粒粉 砂糖 塩 水 ドライイースト 枝豆 ...
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Snapdishの料理写真:砂肝の辛味醤油漬け
砂肝の辛味醤油漬け
砂肝を酒蒸しして 辛味醤油につけました 麦酒にも 日本酒にも合いますよ
材料: 砂肝 正味 酒 醤油 鷹の爪 実山椒の佃煮 胡麻油 辣油 お...
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Snapdishの料理写真:2013ヌーヴォーのあて
2013ヌーヴォーのあて
鶏レバーのワイン煮と牡蠣のガーリックオイル煮とカマンベールチーズとオリーブ 美味...
材料: 鶏レバー 白ワイン ニンニク 牡蠣 オリーブオイル レモン ...
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