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Snapdishの料理写真:生キクラゲとチンゲンサイのオイスターソース炒め
KimaLABO
生キクラゲとチンゲンサイのオイスターソース炒め
フクロダケの牡蠣油炒めのイメージ 青梗菜湯通し 落花生油 ニンニク少々 木耳 微...
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Snapdishの料理写真:炸醤麺（ジャージャンメン）
ユウキ食品＆マコーミック
炸醤麺 ジャージャンメン
中国北部 北京の定番の麺料理 豚肉にたけのこ しいたけなどを合わせて甜面醤で味つ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 調味料 注文していたモノが着弾。 ユウキ食品製品 ピーナッツオイル(写真の物) 四川豆板醤(写真無し) 鎮江香醋(他社製品) 因みに鎮江香醋の読み方は、 THEN JIANG ビネガー、、で在ります。 違う読み方をせぬ様、念のため。🤣🤣🤣 なお、 今回の物は他社製品ですが、 ユウキ食品製品版が御座います。 恐らくそちらが入手しやすいと思います。
タヌキ
狸の宴シリーズ 調味料 注文していたモノが着弾 ユウキ食...
中国料理 中華料理 鎮江香酢 香醋 支那料理
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Snapdishの料理写真:雲呑。#料理研究家指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
雲呑 料理研究家指宿さゆり
I ll look forward to what kind of finish...
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Snapdishの料理写真:ニンニク花芽と行者ニンニクの麻婆豆腐
KimaLABO
ニンニク花芽と行者ニンニクの麻婆豆腐
陳さんのレシピな感じ ニンニク花芽と行者ニンニクは予め湯通ししておく 豆腐ちょい...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
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Snapdishの料理写真:鯉の子丼。2023.4.8。
FU-TEN 古原貴大
鯉の子丼 2023 4 8
孔家红鱼に使った鯉は 市場の活魚 子も鮮度が良く美味しそうなので一緒に炊き ご飯...
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Snapdishの料理写真:タイの料理教室にて４品🇹🇭
アッチ
タイの料理教室にて 品
旅行先のタイのバンコクで料理教室に行きました ペーストから作るイエローカレー エ...
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Snapdishの料理写真:紅焼鮮魚　白身魚の醤油煮込み
レオン
紅焼鮮魚　白身魚の醤油煮込み
頂いた 紹興料理酒を使って作ってみたかったもの 中国式煮魚 焼いて煮るって感じで...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [先付] オクラの特製出汁タレ掛け 河豚皮(てっぴ) (狸特製スダチぽん酢) 老虎菜 (中国古典料理/パクチー激辛和えサラダ) [向付] 鰹の叩き/※写真の物 (狸特製スダチぽん酢) 鰹のなめろう (道場先生のレシピ/YouTubeに動画有り) [〆] 鶏とモヤシの青唐辛子スープ (激辛) [アルコール] ビール 土佐鶴(純米酒) ウォトカ 皆様お疲れ様です。 ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 オクラの特製出汁タレ...
全て無化学調味料 無添加 和食 中国料理 中華料理 魚料理 お造り お刺身 なめ...
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Snapdishの料理写真:羊肉串 Lamb Skewers
Madoka
羊肉串 Lamb Skewers
いつぞやのCOOKPADのクミン特集で取り上げられたことがある 本格新疆羊肉串 ...
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Snapdishの料理写真:『薬膳海鮮中華おこわで美味しく健康に』　#料理研究家指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
薬膳海鮮中華おこわで美味しく健康に 　 料理研究家指宿さ...
Chinese herbal medicine dishes 健康があっての美味...
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Snapdishの料理写真:鳴門金時のバッスーチー
cher
鳴門金時のバッスーチー
今日も旦那におやつに作ってもらいました 前に投稿したのより バエる感じに記録でき...
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Snapdishの料理写真:家常豆腐❣️(ジャーチャン豆腐)🏠
🐶dekochoro🐶
家常豆腐 ジャーチャン豆腐
友人に教えてもらった中国の家庭料理です 厚揚げに肉 野菜 豆板醤 甜麺醤 オイス...
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