おはようございます BAGLEさんの中種法を使ってホテルブレッド作りました 前は...
材料: 中種 強力粉 イーグル イースト 水 砂糖 本捏ね 強力粉 ...
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こんばんは 気がつけば1 月近く間が空いちゃいました その間 ペコリして下さった...
材料: 湯種 強力粉 湯 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 牛乳 無塩バター...
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半分にカットしたりんごをまるごと包んだアップルカスタードパイです アイスクリーム...
材料: りんご 砂糖 バター 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 パパン バニ...
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こんにちは 私地方は吉野本葛が特産です 葛の根から取った 混じりっけなしの本葛粉...
材料: 白玉粉 本葛粉 てんさいグラニュー糖 水 梅酒の梅 kiri...
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酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...
材料: 強力粉 酒粕酵母中種 塩 砂糖 牛乳 バター
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少し早いのですが ガレットデロワを焼きました 今回はルヴァン種を使ってクロワッサ...
材料: 準強力粉 ルヴァン種 砂糖 塩 スキムミルク バター 水 ダ...
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