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Snapdishの料理写真:朝食
・玄米ご飯
・野菜とタラの餡掛け
・卵焼き
・白菜とツナサラダ
・ミルクスープ
朝食 玄米ご飯 野菜とタラの餡掛け 卵焼き 白菜とツナサ...
日本自炊協会 猫額支部 おうちごはん 低糖質レシピ 作り置き お腹ペコリン部 T...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:超簡単*タジンde蒸ししゃぶ
超簡単 タジンde蒸ししゃぶ
 
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Snapdishの料理写真:2/20 天津飯💗
2 20 天津飯
天津飯の上にかける甘酢餡は醤油ベース ケチャプベース そして卵はしっかり焼く ふ...
材料: 卵 長ネギ カニカマ 鶏ガラスープ 塩コショウ XO醬 オイ...
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Snapdishの料理写真:中華風ひやし和蕎麦de昼ごはん
中華風ひやし和蕎麦de昼ごはん
乾麺の和蕎麦に冷麺風に具材を載せて 蕎麦出汁に胡麻油と黒酢を効かせて ツルツルつ...
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Snapdishの料理写真:れんこんと牛肉の甘辛炒め
れんこんと牛肉の甘辛炒め
れんこん 牛肉 豚肉で代用可能 簡単おかず お弁当のおかずにも L Atelie...
材料: れんこん 牛肉 切り落としなど 醤油 砂糖 みりん カドヤの...
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Snapdishの料理写真:関門海峡の真鯛を使った中華風お刺身サラダ✨✨お手抜きバージョン✨💛
関門海峡の真鯛を使った中華風お刺身サラダ お手抜きバージ...
1キロほどの小型の真鯛を買った 関門海峡での釣り物だ 刺身を引こうと三枚に下ろし...
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Snapdishの料理写真:麻婆餅
麻婆餅
お雑煮 お汁粉に飽きたら
材料: 餅 ネギ 豆板醤 挽肉 生姜 ニンニク オイスターソース 花...
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Snapdishの料理写真:麻婆茄子
麻婆茄子
麻婆醬シリーズNo 2
材料: 茄子 豚ミンチ 青ネギ 豆板醤 砂糖 オイスターソース 生姜...
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Snapdishの料理写真:冬レタスは焼いちゃえ!なおつまみ
冬レタスは焼いちゃえ なおつまみ
レタスが一玉 1人でサラダで食べるには少々苦しい 冬レタスは固いけど 焼いて食べ...
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Snapdishの料理写真:麻婆素麺
麻婆素麺
私の麻婆醬シリーズNo4
材料: 半田素麺 挽肉 青ネギ ニンニク 生姜 豆板醤 砂糖 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:大根の葉でお焼き
大根の葉でお焼き
大根の葉 お焼き おやつ
材料: 大根の葉 塩胡椒 オイスターソース 醤油 鰹節小分け 中華顆...
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Snapdishの料理写真:じゃがいもとピーマンのお酢炒め
じゃがいもとピーマンのお酢炒め
中国の香醋と たまり醤油をつかって 野菜の日 8月31日 じゃがいも ピーマン ...
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺
麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。
チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
 
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