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Snapdishの料理写真:金時豆の煮物リメイク☆金時豆のパン☆低温発酵
金時豆の煮物リメイク 金時豆のパン 低温発酵
金時豆の煮物が余ったのでパンに練り込みました 優しい甘さと風味が子供にも好評でし...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト 金時豆煮物のペースト状 水 ...
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Snapdishの料理写真:自家製チャーシュー麺
自家製チャーシュー麺
ただの袋ラーメンに発酵メーカーで作った豚バラチャーシューを乗せてみました 発酵メ...
材料: 豚バラチャーシュー 茹でたまご チンゲン菜 白髪ねぎ
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Snapdishの料理写真:ほたてのミキュイ
ほたてのミキュイ
オイルに見えるのがソースとして使った塩レモンの液体の部分 だけ 何も足さずにこれ...
材料: 刺身用 ホタテ貝柱 菜種油 又は米油 太白など
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Snapdishの料理写真:リクエストの多かったナポリピッツァ生地のレシピ(家庭でこだわって作りたい方用に)
リクエストの多かったナポリピッツァ生地のレシピ 家庭でこ...
嬉しい事にピッツァ生地のレシピが欲しいと言ってくださる方が多かったので 出来るだ...
材料: 強力粉 水 塩 インスタントドライイースト
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Snapdishの料理写真:パン・オ・セーグル・フロマージュ꒰*´∀`*꒱
パン オ セーグル フロマージュ
ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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Snapdishの料理写真:ポーリッシュで山食 🍞  ふわふわで興奮してます😍
ポーリッシュで山食   ふわふわで興奮してます
うさかめちゃんのふわふわ な山食をみて焼いてみました 今回はポーリッシュ種を起こ...
材料: ポーリッシュ種 強力粉 水 ドライイースト 赤 本こね 強力...
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Snapdishの料理写真:やわふわしっとり✨よもぎバゲットでスイーツ❤
やわふわしっとり よもぎバゲットでスイーツ
おはようございます 昨晩デザートでつくったよもぎバゲット 加水も多目に 子供たち...
材料: トラディショナル 塩 よもぎパウダー 水 セミドライイースト...
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Snapdishの料理写真:今日も低温発酵でメープル胡桃パン
今日も低温発酵でメープル胡桃パン
今日も冷蔵庫で一次発酵させました イーストが少なく 小麦がゆっくり熟成されたから...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト 牛乳 水 砂糖 塩 メープル...
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Snapdishの料理写真:レンジ発酵であっという間に♪スイートポテトちぎりパン♪
レンジ発酵であっという間に スイートポテトちぎりパン
こんばんは 今日は恒例の週末掃除を終えてから買い出しに 秋刀魚にキノコに鳴門金時...
材料: さつま芋クリーム さつま芋 バター 砂糖 きび砂糖使用 塩 ...
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Snapdishの料理写真:☆明日の朝パン☆ 明太フランスパン
明日の朝パン  明太フランスパン
明太子にしっかり火を通したいので こんな感じになりました 明太子 ハードブレッ ...
材料: リスドォル 塩 イースト 砂糖 モルトパウダー 水 明太子 ...
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Snapdishの料理写真:枝豆が美味しい季節到来🍺枝豆チーズのスティックフランス❤
枝豆が美味しい季節到来 枝豆チーズのスティックフランス
おはようございます またまた1週間始まりましたね 我が家の長男くんは 今日からお...
材料: トラディショナル グラムハム粉 オリゴ糖 塩 水 ドライイー...
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Snapdishの料理写真:今年第一弾のパンはお抹茶クロワッサン♡
今年第一弾のパンはお抹茶クロワッサン
こんばんは 今朝いつまでもパジャマでいたら 子供たちに ママま だ と尻を叩かれ...
材料: トラディショナル 塩 抹茶パウダー 三温糖 生イースト 水 ...
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Snapdishの料理写真:国産小麦と白玉粉で【 肌美人の白玉食ぱん 】
国産小麦と白玉粉で 肌美人の白玉食ぱん
実年齢 20代前半 肌質 クラスト スベスベ素肌 o o クラム 真っ白の色白美...
材料: 国産小麦 白玉粉 きび砂糖又三温糖 イースト 塩 牛乳 ショ...
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Snapdishの料理写真:香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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