元種ライ麦  粗挽きライ麦粉  のレシピと料理アイデア

林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...

昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...

久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...

少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...

先週末に自家製糀甘酒酵母の元種を使って焼いたベーグルです 仕込み水にプレーンヨー...

角食部 自家製酵母 伊予柑酵母 ライ麦プルマン 伊予柑酵母の元種使い 発酵を促す...

自家製酵母 酒粕酵母 粗挽きライ麦粉入りバターロール まだまだライ麦粉あります ...

打ち粉はイーグルですが ライ麦元種でライ麦細挽きと粗挽き半々でもろってする生地を...

自家製酵母 レーズン酵母 粗挽きライ麦粉入りプルマン この間から使ってる酵母 久...

ライ麦元種100 50 50 ライ麦100 細挽き60粗挽き40 イーグル50 ...

すっごい良い匂いしてる今 ライ麦100 最近生焼けっぽいとこ作っちゃってたのでも...

自家製酵母 酒粕酵母 チーズ入りリュスティック 酒粕元種を使ったリュスティック ...