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Snapdishの料理写真:林檎とくるみのカンパーニュ、林檎バタートップ
サザエボン
林檎とくるみのカンパーニュ 林檎バタートップ
久しぶりのカンパーニュ どうやって 作るか忘れてたー 普通に二次発酵してて あと...
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Snapdishの料理写真:自家製レーズン酵母deスタバ風スコーン【バター不使用】
みり
自家製レーズン酵母deスタバ風スコーン バター不使用
レシピは参考にしたYouTubeリンクです バター不使用 自家製レーズン酵母で ...
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Snapdishの料理写真:🍇ライ麦ルヴァン種 中種
chieko ♪
ライ麦ルヴァン種 中種
毎朝恒例の観察記録 液種 全粒粉が上手く膨らんだので次の段階へ 強力粉と水を加え...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンでバトン焼き立て('ω')
chagashi
ライ麦ルヴァンでバトン焼き立て
ライ麦元種100 水80 ヨーグルト10 全粒粉50 テロワールピュール100 ...
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Snapdishの料理写真:パン種減らしてリベンジ٩( 'ω' )و
chagashi
パン種減らしてリベンジ
パン種40 20 20 水120 リスドォル180 全粒粉20 塩4 きび砂糖4...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て　　　　♪( ´▽｀)
chagashi
巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て
今年も巨峰頂いたので入れ替えまして ずっと浸かってた巨峰を絞って使用 まぁいい感...
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Snapdishの料理写真:今日の酵母ﾊﾟﾝ～ﾌﾙｰﾂｶﾝﾊﾟｰﾆｭ&ﾊﾞﾀｰﾙ♪
つばさ(nao)
今日の酵母
昨日 焼ぃた酵母 です と 胡桃 の と な でした の配合 150 酵母種 4...
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Snapdishの料理写真:バターロール焼き立て（╹◡╹）。
chagashi
バターロール焼き立て
久しぶりに卵ちょい入れで作ったら流石にふわふわ 膨らみが違う キタノカオリ150...
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Snapdishの料理写真:♣︎ベーコンロールとチーズのパンが焼けました♣︎
香菜
ベーコンロールとチーズのパンが焼けました
もう何度もマネッコさせていただいているMakoさんのパン 今日は少しアレンジして...
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Snapdishの料理写真:椎茸の茎ミートパスタ🍝旨味ア〰っプ
noe
椎茸の茎ミートパスタ 旨味ア っプ
先日 熊本方面の温泉 行った時道の駅で大きな肉厚な椎茸箱買いしてしまったので 帰...
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Snapdishの料理写真:大葉とチーズのフォカッチャ
ぷらっと
大葉とチーズのフォカッチャ
思い付きで Foc ccia焼きました 野菜室に残ってた 大葉を刻んで ピザ用 ...
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Snapdishの料理写真:りんご酵母の全粒粉プチパン
めぐチー🌿
りんご酵母の全粒粉プチパン
りんご酵母元種で全粒粉パン 一次発酵まではHBで 二次発酵で 過発酵って感じでも...
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Snapdishの料理写真:パイシュー皮焼きました(*´ω`*)
chagashi
パイシュー皮焼きました
またかい またです ベストな状態がまだまだ分かんないので 試しにやってみた事がダ...
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Snapdishの料理写真:2晩熟成♪(´ε｀ )
chagashi
2晩熟成
とか言ってみるけど昨日めんどくて焼けなかっただけです 久しぶりにメリメリっとクー...
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