内層 のレシピと料理アイデア

フィリングにホワイトチョコグラノーラを巻き込みすぎて 内層ほぼグラノーラ クリチ...

今年は 高加水のパンにも少しずつ挑戦したいと思っています 加水80 の食パンって...

クープ全然だめでしたが コロンコロンに焼けました 理想的な内層 オーブン入れる直...

黒ごまバゲットリピでーす 昨日はハードスケジュールでグダグダな私でしたが じゅり...

年一行事 クロワッサンを焼きました いい感じ感じに焼けたので レシピ覚書 生地は...

生クリーム仕込みのシンプルな白パン 生クリームが 残っていたので消費するため 探...

この前の加水80 の穴ボコボコ カンパが 思いの外 美味しかったのでまた作ってみ...

またクロワッサンです 今日はみかん酵母をストレート法で 実は自家製酵母をストレー...

焼けたー暑いー暑いー 折り込みも破れずにできたし 焼いてもバター流出なしだったけ...

クリスマスプレゼントにだんなっちからもらった ヨーグルトメーカーでみかん酵母作り...

みかん酵母の元種でクロワッサン 昨日の朝捏ねて 夜からロールイン 今日朝一で成形...

パン活 今朝 焼いたバゲット 2020 03 15 日 こんにちは 今日は 3 ...

バケットとカンパーニュ バケットはチーン カットして内層も撮ってみました カンパ...

あんなのっぺりクープだった割に 切り心地ふんわりだし 内層もいい感じでした ドヌ...