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スモークをお家でやるようになって どうしてもやってみたかった一品 逸品 一度作っ...
材料: 豚バラ塊 マジックソルトなどのハーブソルト 燻香塩 ぁたしは...
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筋肉の素 鶏のささみ ねぎ塩とオリーブオイルで一日漬け込みます 余熱で火を通すと...
材料: ささみ ねぎのみじん切り オリーブオイル 塩 水 塩 あらび...
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南イタリア名物のひとつ手作り生ソーセージ サルシッチャ です 粗めに肉を仕込む事...
材料: 豚腸もしくは羊腸 豚肩ロース 豚バラ肉 豚挽肉 塩 こしょう...
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橄欖油泡豆腐 ヴィーガンのためのチーズ的な 青柚子の季節だから だいぶ前に作った...
材料: 水切り木綿豆腐 オリーブオイル 柑橘果汁 柚子 カボスなど ...
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グラタンが食べたかったんですが ホワイトソースがなかったので 感覚で作ってしまい...
材料: マカロニ さつまいも 玉ねぎ 鳥肉 人参 牛乳 コンソメ 小...
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自家製酵母でつくった オレンジとクリームチーズのスコーンと チョコチップスコーン...
材料: 小さめ20個分 薄力粉 元種 バター 無塩 さとう 卵Mサイ...
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付け合わせに エビのマリネとぽてサラにフランスパン 鳥のムネ肉がほんまにハムにな...
材料: 鶏ムネ肉 一枚 塩 小さじ2 砂糖 小さじ2 ローズマリー ...
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仕事が休みの日はいつもダラダラしてしまうが 今日は特に酷い 夕べ早く寝たにも関わ...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 卵 牛乳 ぬるま湯 バター
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前のオーブンが使えなくなった期間に 元種を使うためスコーンを仕込みました そして...
材料: 卵 レーズン酵母元種 薄力粉 砂糖 塩 無塩バター レーズン...
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