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上手く出来てる気がするので 自分への覚書き 煮沸消毒して自然に冷ました瓶に 新鮮...
材料: 新鮮なラズベリー 浄水 強力粉 全粒粉だと尚良いらしい
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雨が続きでしたが 秋の風になり 野菜が良く乾く o o ピーラーで薄くしたゴボウ...
材料: ゴボウ カボチャ 人参など 塩 コショウ
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スモークサーモンと夏野菜で簡単な挟み漬け 我が家で採れた夏だけど春キャベツが柔ら...
材料: キャベツ 胡瓜 大根 人参 塩こぶ スモークサーモン 白だし...
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年末年始は休むと言っておいて 時間があったので また投稿しちゃった A 休みます...
材料: 茹でたこ 炭酸水 白だし 砂糖 塩 途中で加える水
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前に仕込んでおいた粕漬け床もそろそろ処分した方がいいかもと思っていたけど 最後に...
材料: 酒粕 Aみりん A砂糖 A塩 水 生姜の薄切り 赤唐辛子 豚...
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中華料理には 辣白菜 ラーパーツァイ という名前のお料理があるそうで 行きつけの...
材料: ピクルス液 リサイクル or甘酢 浅漬け用のお好きな野菜 生...
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