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Snapdishの料理写真:茄子のアチャール
茄子のアチャール
簡単料理 野菜料理 保存食 常備菜
材料: 茄子 ブラウンマスタードシード 油 白ワインビネガー 塩 S...
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Snapdishの料理写真:乳酸菌酵母トマトジュース
乳酸菌酵母トマトジュース
一週間前にトマトジュースを仕込んで 3日後に飲んでみると なんかコクが出たという...
材料: トマト 砂糖 あれば 酵母液 ミキサーをゆすぐ水
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Snapdishの料理写真:自家製ピクルス
自家製ピクルス
一応 ピクルス酢を自分で作ってます コトコト煮込んで
材料: 酢 水 鷹の爪 ニンニク ローリエ グローブ 氷砂糖 白ワイ...
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Snapdishの料理写真:鶏ハムのワンプレート
鶏ハムのワンプレート
付け合わせに エビのマリネとぽてサラにフランスパン 鳥のムネ肉がほんまにハムにな...
材料: 鶏ムネ肉 一枚 塩 小さじ2 砂糖 小さじ2 ローズマリー ...
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Snapdishの料理写真:桃甘酒  (フレーバー甘酒)
桃甘酒 フレーバー甘酒
桃甘酒 超人気 発酵教室をされている 伏木暢顕さんの本を参考に フルーツ甘酒 始...
材料: あまり飯 水 米麹 水 桃 お好みの野菜や果物
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Snapdishの料理写真:🍅トマトレアチーズケーキ
トマトレアチーズケーキ
トマトレアチーズケーキを 作りました グラニュー糖無しの 野菜スィーツは マリー...
材料: 18 形 クリームチーズ ヨーグルト 生クリーム マリー バ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、夏野菜のラタトゥイユ
圧力鍋で作った 夏野菜のラタトゥイユ
夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です 煮込みといっても ややこしい物ではなく シ...
材料: 玉ねぎ にんにく ナス ズッキーニ セロリ パプリカ ホール...
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Snapdishの料理写真:カリッフワッ生チョコ
カリッフワッ生チョコ
食べると もっちり ふわっ カリッと色んな食感が楽しめます
材料: 板チョコレート 生クリーム カラフルマシュマロ 無塩アーモン...
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Snapdishの料理写真:塩豚
塩豚
ビールや焼酎のあてに 刻んでチャーハンやスープ もちろんラーメンにも 脂身の甘味...
材料: 豚バラ肉 塩
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Snapdishの料理写真:梅酵母ソーダ
梅酵母ソーダ
前回仕込んだのが19日前 右が前回仕込んでしわしわになったもの 左が今日 見切り...
材料: 青梅 あれば酵母液 なくてもOK 砂糖
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Snapdishの料理写真:桜餅に使ったりする桜の葉漬けました
桜餅に使ったりする桜の葉漬けました
今しかデキマセンヨー桜の葉が柔らかいうちに収穫して 出ないとすぐに葉っぱが虫に食...
材料: 桜の葉 塩 梅酢
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Snapdishの料理写真:トマトだれのさっぱりヒンヤリ素麺
トマトだれのさっぱりヒンヤリ素麺
出来上がったら器ごと冷蔵庫で冷やして 帰宅した家族に食べさせてあげたいと思って作...
材料: トマト めんつゆ お酢 オリーブオイル ごま油で中華風も美味...
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Snapdishの料理写真:漢の真鱈子の醤油漬け
漢の真鱈子の醤油漬け
おいしくできました
材料: 真鱈子 醤油 酒 三温糖 塩
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Snapdishの料理写真:一日寝かせた冷たいぶり大根
一日寝かせた冷たいぶり大根
昨日の夜作って一日寝かせました 食べる少し前から冷蔵庫へ移動 しっとりかんが美味...
材料: ぶり 大根 和だし 醤油 ミリン 砂糖 水
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