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Snapdishの料理写真:発酵トマト鍋
発酵トマト鍋
子ども達が大好きなトマト鍋と 発酵調味料で免疫力アップ 鶏肉は塩麹パウダーであら...
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Snapdishの料理写真:ニューヘイブンスタイル!ヤマサ香るホワイトクラムピッツァ⚓️ New Haven Style White Clam Pizza
ニューヘイブンスタイル ヤマサ香るホワイトクラムピッツァ...
ニューヘイブン発祥のホワイトクラムピザを ヤマサ昆布ぽん酢で和風仕立てに アサリ...
材料: 強力粉 薄力粉 冷水 ドライイースト モルトパウダー もしあ...
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Snapdishの料理写真:王道のマルゲリータピッツァ👑
王道のマルゲリータピッツァ
強力粉と薄力粉を8 2でブレンドし モルトパウダーを加えることで外は香ばしく 中...
材料: 強力粉 薄力粉 冷水 ドライイースト モルトパウダー もしあ...
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Snapdishの料理写真:おうちカフェ / ベルギーワッフル
おうちカフェ ベルギーワッフル
ベルギーワッフル焼き上がりました 温度計を 使って 確かめながら 初心にかえって...
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Snapdishの料理写真:醤油生姜糀もろきゅう風
醤油生姜糀もろきゅう風
おはようございます 元気にしてるかなぁ とふと娘の事思ってたら必ずLINEで連絡...
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Snapdishの料理写真:ピッツァ マリナーラ
dez
ピッツァ マリナーラ
シンプルだけど美味しいピザ 今回は生地がいい感じだったのでメモ カプートサッコロ...
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Snapdishの料理写真:カクテキ完成🌶 #カクテキ  #大根キムチ
カクテキ完成 カクテキ 大根キムチ
昨日韓国のお友達のお母さんがカクテキ作ると言ったのでムービー生中継で教えてもらい...
材料: 大根 塩 砂糖 韓国産唐辛子粗挽き 韓国産唐辛子細挽き ニン...
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Snapdishの料理写真:グラハム粉と胚芽入りの紫芋パン今焼きたて(╹◡╹)
グラハム粉と胚芽入りの紫芋パン今焼きたて
紫芋ペースト使わないと って意気込んでみましたが 毎度のグダグダ加減でやりたかっ...
材料: ぬるま湯 金サフ きび砂糖 塩 紫芋ペースト 無塩バター 粉...
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Snapdishの料理写真:金時豆の煮物リメイク☆金時豆のパン☆低温発酵
金時豆の煮物リメイク 金時豆のパン 低温発酵
金時豆の煮物が余ったのでパンに練り込みました 優しい甘さと風味が子供にも好評でし...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト 金時豆煮物のペースト状 水 ...
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Snapdishの料理写真:フレンチChefの塩ブリオッシュ
フレンチChefの塩ブリオッシュ
大雑把でも作れます バター香りがすごいので注意 笑 食パン
材料: 強力粉 塩 砂糖 卵 ドライイースト 牛乳 バター
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Snapdishの料理写真:スイートブール
スイートブール
小ぶりなサイズに作った方が パン生地とビス生地のバランスがよく とても美味しいパ...
材料: 強力粉 イーグル 薄力粉 スーパーバイオレット セミドライイ...
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Snapdishの料理写真:♯40 基本のバゲット♪カリッ!モチッ!
40 基本のバゲット カリッ モチッ
気泡は良い感じだけどクープが上手に出来ないな なんでかな
材料: 準強力粉 リスドォル 塩 ドライイースト モルト あれば 水
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Snapdishの料理写真:グラハムぷちぷちパン焼きたて(╹◡╹)
グラハムぷちぷちパン焼きたて
なかなか発酵してくれなくて 2次発酵でふっくらしたのが不思議なくらいの生地でした...
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Snapdishの料理写真:豆乳バゲッド♡
豆乳バゲッド
先日 最近すっかりご無沙汰だったバゲッドを久しぶりに焼きました 今回は水分を豆乳...
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