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Snapdishの料理写真:エシャレットの溜まり漬け
yui
エシャレットの溜まり漬け
弥彦のタップバーで教えてもらいました エシャレットの葉って食べれるのですね ご飯...
材料: エシャレット葉の部分 醤油 削りカツオ節 砂糖 味醂 料理酒
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Snapdishの料理写真:鮪の尾の身と大根の煮付け
鮪の尾の身と大根の煮付け
なだちいちゃんと行った卸売り団地で見つけた品 デミグラスソースにしようか と思っ...
材料: 鮪の尾 生姜 大根 野菜クズ みりん 砂糖 醤油 塩
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Snapdishの料理写真:高知の旬の「いたどり」とかつお新節削りの炒め煮🍀
高知の旬の いたどり とかつお新節削りの炒め煮
昨日 金曜日で灰汁抜き済みのいたどりを見つけて 炒め煮にしました これうまつゆの...
材料: いたどり かつお新節削り ゴマ油 これうまつゆ
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Snapdishの料理写真:豆腐のおかか揚げ
豆腐のおかか揚げ
豆腐のおかか揚げ 以前のおかか焼きを揚げものバージョンで レシピも少々 改良して...
材料: 木綿豆腐 醤油 生姜搾り汁 薄力粉 まぶし用 溶き卵 薄力粉...
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Snapdishの料理写真:大根の皮と葉の…なに?
大根の皮と葉の なに
ほんと 美味しいの 捨てる所で ごはんがススムくんができちゃう お弁当にも
材料: 大根の皮 厚めに 大根についてる葉 和風だし 削り昆布 削り...
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Snapdishの料理写真:ゴロゴロ長芋とキムチチーズの角たこ焼き(風)
ゴロゴロ長芋とキムチチーズの角たこ焼き 風
何人かが作ってる四角いたこ焼き 私も作ってみた なかなか上手くできた 自画自賛 ...
材料: 長芋 白菜キムチ 小ねぎ 小口切り プロセスチーズ 卵 水 ...
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Snapdishの料理写真:ヤングコーンとコーンと万願寺の柚子胡椒チャンプルー
ヤングコーンとコーンと万願寺の柚子胡椒チャンプルー
柚子胡椒風味でピリ辛のチャンプルー ヤングコーンもあったので入れてみました チャ...
材料: ヤングコーン とうもろこし 生 粒 万願寺 木綿豆腐 豚小間...
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Snapdishの料理写真:オクラと大根おろしの和風パスタ
オクラと大根おろしの和風パスタ
冷蔵庫にあるもので作りました
材料: オクラ 大根おろし 麺つゆ 削りカツオ バター
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Snapdishの料理写真:えきしおdeもやしとベーコンのチャンプルー
えきしおdeもやしとベーコンのチャンプルー
液体塩こうじを使って ベーコンともやしのチャンプルー作りました ポイント は オ...
材料: もやし もやし下ゆで用のお湯 ゴマ油 木綿豆腐 ブロックベー...
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Snapdishの料理写真:たこ焼き おにぎり🐙 タコを使って何かできないかなぁ〜〜からの おにぎり🍙
たこ焼き おにぎり タコを使って何かできないかなぁ から...
明日長女のお引っ越しなので 夏にお祭りに行ったときのことを沢山思い出し たこ焼き...
材料: 残りごはん たこ切り落とし 昆布茶 切りイカ 削りカツオ 桜...
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Snapdishの料理写真:ORGANICみそパウダー☆ゴーヤおかか味噌マヨ
ORGANICみそパウダー ゴーヤおかか味噌マヨ
マルコメさんの ORGANICみそパウダー 2フレーバーセット モニター当選 し...
材料: ゴーヤ ORGANICみそパウダー かつお昆布だし マヨネー...
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Snapdishの料理写真:三つ葉としらすの梅カツオ和え🍀
三つ葉としらすの梅カツオ和え
先日 知人に採れたての三つ葉を頂いて 即興で作ってみたお料理です と言っても レ...
材料: 釜揚げしらす 三つ葉 梅干し 削り節 白だし
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Snapdishの料理写真:元気な三色揚げ野菜のうまつゆ浸し
元気な三色揚げ野菜のうまつゆ浸し
茄子 万願寺唐辛子 赤ピーマン きれいな三色で揚げ浸し 夏野菜はカラフル 野菜は...
材料: 茄子 万願寺唐辛子 赤ピーマン 揚げ油 これうまつゆ 水 か...
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Snapdishの料理写真:カツオの叩きプッタネスカソース&レモンバターのニョッキ
カツオの叩きプッタネスカソース レモンバターのニョッキ
南イタリア系ディナーのメイン カツオの叩きに冷たいプッタネスカソースをかけたもの...
材料: カツオの柵 ハーブソルト 自家製トマトソース 黒オリーブ ケ...
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