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Snapdishの料理写真:ふっくら塩鰤の酒煮🐟
ふっくら塩鰤の酒煮
さっぱり鰤を食べたいな と思って見つけたレシピ お酒の旨味でふっくら 優しいお塩...
材料: 鰤の切身 酒 塩 酒
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Snapdishの料理写真:イカに詰めない、鉄鍋でイカ飯。
イカに詰めない 鉄鍋でイカ飯
イカに詰める手間がないのに味はイカ飯そのもの 今日は白米ともち米を半々でいれたけ...
材料: 白米 もち米 イカ 昆布 しょうがすりおろし 醤油 酒 みり...
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Snapdishの料理写真:ひじきとさつまいも🍠の甘辛煮🍀昆布茶でね〜🤗
ひじきとさつまいも の甘辛煮 昆布茶でね
早速 頂いた昆布茶でひじきとさつまいもを煮ました いつも 粉末の昆布出汁を使って...
材料: オール北海道産昆布茶 粉末いりこ出汁 味醂 砂糖 薄口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:サーモンのスパイシーマヨ焼き
サーモンのスパイシーマヨ焼き
オールシーズニングは独特のカレーのような風味があるので いつもの料理にかけるだけ...
材料: さけ 切り身 マヨネーズ オールシーズニング ミニトマト ベ...
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Snapdishの料理写真:つくしのきんぴら
つくしのきんぴら
今までつくしって 苦くて美味しくないっと 思っていたけど プロに教えてもらうと ...
材料: つくし 酒 砂糖 胡麻油
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Snapdishの料理写真:肉じゃが
肉じゃが
豚肉 椎茸 昆布の三拍子揃った旨味で美味しい肉じゃが 出来ました
材料: 豚肉 じゃがいも 人参 玉ねぎ 椎茸 糸こんにゃく 出汁昆布...
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Snapdishの料理写真:層をなした柿の白和え【 minced persimmon and tofu in layered style dressed w/ miso 】
層をなした柿の白和え minced persimmon ...
柿を大量にいただいたので 柿を使ったメニュー その7 今日はちょっと気分を変えて...
材料: 柿 木綿豆腐 味噌 トッピング 青のりなど
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Snapdishの料理写真:たまごフワフワ
たまごフワフワ
何年か前にテレビで見たやつ 見ようみまねでチャレンジ
材料: 卵 白だし 酒 顆粒和風だし 水
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Snapdishの料理写真:みず菜と油あげのサラダ
みず菜と油あげのサラダ
このサラダは簡単にできてみず菜の食感を楽しめます 材料 水菜 お好きな量で 私は...
材料: みず菜 油揚げ マヨネーズ しょうゆ
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Snapdishの料理写真:じゅんさいの冷やし味噌汁
じゅんさいの冷やし味噌汁
もう厨房で心頭を滅却しなくてもいいのね ありがとう夏みそ汁2021 焼きあごだし...
材料: ほんだし 焼きあごだし 氷水 白味噌 塩分5 以下のもの じ...
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Snapdishの料理写真:鶏ごぼう味噌
鶏ごぼう味噌
本日はご飯の相性はもちろん 野菜や色んな 食材にのせていただく味噌を紹介します ...
材料: 鶏ひき肉 ごぼう A 味噌 A 砂糖 A 卵黄 A お酒 ご...
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Snapdishの料理写真:自家製〆鯖
自家製 鯖
福岡に来るまで働いていた和食のお店の料理長直伝 和食の 鯖です 簡単なのに まさ...
材料: 鯖 塩 酢
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Snapdishの料理写真:麹甘酒でふっくらサバの味噌煮
麹甘酒でふっくらサバの味噌煮
簡単料理 晩ご飯 おつまみ 煮物 和食
材料: サバ切り身 麹甘酒 麹甘酒 液みそ 料亭の味 砂糖 生姜スラ...
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Snapdishの料理写真:蓮の海老しんじょ☆今回は揚げてますが、種をラップにくるんで蒸すか、レンチんすると上品なお椀の種になります
出汁はって三つ葉茹でたのを結んで柚子の皮なんか添えてお義母様にだせばできる嫁ぽく見えるかもー
的なお料理です(笑)
蓮の海老しんじょ 今回は揚げてますが 種をラップにくるん...
先日の蓮根のサックと揚げたのん 半分まだ 揚げないでのこっていたので 衣がついた...
材料: 蓮根 安いパックのでOK 米粉又は 上新粉 玉子 酒 白だし...
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