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Snapdishの料理写真:うちの、甘麹床
うちの 甘麹床
お粥と麹で甘酒にしてから お漬物漬けるのにハマってます ヨーグルトメーカーが 今...
材料: お粥 米麹 塩
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Snapdishの料理写真:赤大根とセロリの甘酢漬け【Sweet‐and‐sour pickles / Red Japanese radish and celery】
赤大根とセロリの甘酢漬け Sweet and sour ...
赤大根と 紅芯大根を入手 しばらくは 食卓に赤いものが並ぶ予定 とりあえず 箸休...
材料: 赤大根 セロリ 塩 すし酢 ごま油 輪切り唐辛子
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Snapdishの料理写真:大根のキューちゃん漬け風♡自慢のダイちゃん漬け
大根のキューちゃん漬け風 自慢のダイちゃん漬け
大根のキューちゃん漬け風 ー ー 大根だから キューちゃんならぬ ダイちゃん ダ...
材料: 大根 塩 だし醤油 だしつゆ 濃縮 倍 酢 砂糖 生姜千切り...
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Snapdishの料理写真:新玉ねぎの切り昆布のとろみ甘酢漬け
新玉ねぎの切り昆布のとろみ甘酢漬け
ゆみちゃんの新玉ねぎの甘酢漬けを作ったついでに いつもストックしている切り昆布の...
材料: お好きな野菜 米酢 味醂 酒 砂糖 切り昆布or漬け物用昆布...
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Snapdishの料理写真:大根と塩昆布の重ね漬け🎵大根尽くしな常備菜その③
大根と塩昆布の重ね漬け 大根尽くしな常備菜その
大根と塩昆布の重ね漬けです 久しぶりに作りました
材料: 大根 塩昆布 昆布茶 みりん 砂糖 塩 米酢
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Snapdishの料理写真:塩柚子第3弾    塩柚子で大根の焼酎漬け
塩柚子第3弾 塩柚子で大根の焼酎漬け
塩柚子使ってみましたよ 香りがいいですね
材料: 大根 焼酎25度 米酢 砂糖 塩柚子 鷹の爪
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Snapdishの料理写真:🔷紅芯大根の塩糀マリネ🔷
紅芯大根の塩糀マリネ
紅芯大根 こうしんだいこん 切ると断面が紅色でなんとも美しい そのさまに元気をい...
材料: 紅芯大根 生塩糀パウダー
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当🍱
今日のお弁当
暑いので アサガオに見えなくても 雰囲気で爽やかなお昼になればと 無理があるかな
材料: 大根 塩 柚子皮 デコフリ紫色
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Snapdishの料理写真:おせち準備①『柚子なます』
おせち準備 柚子なます
おせちの準備 始めました 私の実家では 必ず鮭の氷頭を添えて一緒に食べます めち...
材料: 大根 人参 柚子ピール 塩 塩漬け用 砂糖 塩 酢 できれば...
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Snapdishの料理写真:雛祭りに🎎 牛乳パックでカラー大根の菱寿司
雛祭りに  牛乳パックでカラー大根の菱寿司
立春も過ぎて次は桃の節句ですね 実は3月3日は私の誕生日です 一足早く春を感じら...
材料: カラー大根 ご飯 玉子 枝豆 酢 砂糖 海苔 塩
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Snapdishの料理写真:焼き鯖寿司風おにぎり
焼き鯖寿司風おにぎり
焼き鯖寿司風 カットした焼き鯖を焼いて 大根の甘酢漬け 大葉を挟んで おにぎりに...
材料: 鯖 大根の甘酢漬け 千枚漬け的な 大葉 酢飯 白胡麻 ほんだ...
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Snapdishの料理写真:春の手毬寿司🌸 ~春野菜
春の手毬寿司 春野菜
いつもの手毬寿司に春野菜を集めた手毬寿司も 春野菜手毬寿司は たけのこ こごみ ...
材料: こごみ たけのこ 茗荷 きゅうり ラデッシュ 菜の花 大根 ...
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Snapdishの料理写真:大根の千枚漬け
大根の千枚漬け
千枚漬けというより甘酢漬けと言った方がいいのかなぁ 酸味が控えめで すごく食べや...
材料: 大根 大葉 人参 塩昆布 砂糖 酢 塩
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Snapdishの料理写真:切り干し大根のヤンニョム漬け(カクテキ風)🎵
切り干し大根のヤンニョム漬け カクテキ風
短冊切りタイプの切り干し大根があったのでヤンニョムソースで漬けてキムチ風にしてみ...
材料: 厚めの切り干し大根 水で戻す 人参 ニラ なければ青ネギでも...
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