塩  手ごね  のレシピと料理アイデア

香り豊かな素朴なパンが焼き上がりました 時差あり 相変わらずクープがド下手 恥ず...

ビタントニオ発酵メーカーで一次発酵をしたパン フワフワに焼けました 手捏ねで仕込...

ものすごーーく久しぶりにパンを作りました ほぼホームベーカリー任せだけど 途中 ...

HBに材料入れてスイッチ入れたけど動かず 人 急遽 手ごねパンに変更 でもHBよ...

ボンちゃ ん これが私の限界だわ メープルの香りは翌日以降の方が蘇るみたいに 感...

今日のお昼ご飯とお弁当 お弁当用に と考えてたハンバーグ 息子ちゃんに奪われたの...

タミパンリベンジです 作ろう と思ったら 強力粉が足りなくて 足りない分は薄力粉...

マルコメさんのモニター当選で頂いた 糀甘酒を使ってベーグルを焼きました 仕込み水...

焼き立てを味わって パリッと香ばしいハード系の生地に プチプチ食感の グラハム粉...

　

チーズたっぷり我が家の定番 家族みんなが大好きな フロマージュ 今回は 生地一部...

今日の朝ごはん ベーグルは昨日の夜焼きました 初めての手ごね たった15分で手首...

まるで湯種のような モチッと食感で 柔らかな手触り 翌日でも 美味しさそのまま ...

こんにちは 最近時間があるのでパンばかり焼いてる私 この生地は 中種発酵 より簡...