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Snapdishの料理写真:鰻ざくと簡単な三杯酢の作り方
Liz
鰻ざくと簡単な三杯酢の作り方
今夜は和食 まずは鰻ざく キュウリは蛇腹切り 鰻は1センチ幅くらいに切って日本酒...
材料: 酢 醤油 砂糖 塩 出し汁
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Snapdishの料理写真:ご飯に乗せて丼も◎良妻風♪野菜たっぷり鶏もやしの生姜焼き
ご飯に乗せて丼も 良妻風 野菜たっぷり鶏もやしの生姜焼き
良妻風 野菜たっぷり鶏もやしの生姜焼き これ 昨年の年末にお弁当に入っていた オ...
材料: 鶏もも肉 もやし 玉ねぎ 醤油 みりん オイスターソース 酒...
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Snapdishの料理写真:ご飯もお酒もすすむ♪胡瓜ともやしのピリ辛炒め
ご飯もお酒もすすむ 胡瓜ともやしのピリ辛炒め
ピリ辛なのでビールのおつまみにも合います と言ってもビールの苦味が苦手で飲みませ...
材料: きゅうり もやし ごま油 生姜チューブ 鶏ガラスープの素 ポ...
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Snapdishの料理写真:コク旨なタレが美味しい♡黒酢の酢豚
Liz
コク旨なタレが美味しい 黒酢の酢豚
外食で中華を食べに行くと 旦那さんが必ず食べるのが黒酢の酢豚 家でも美味しく食べ...
材料: 豚バラブロック パプリカ ピーマン 玉ねぎ れんこん 黒酢 ...
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Snapdishの料理写真:たたきキュウリとツブ貝の中華風和え物
Liz
たたきキュウリとツブ貝の中華風和え物
いつも行くスーパーのボイルしたツブ貝がとても美味しいので よく使います ツブ貝の...
材料: ツブ貝 キュウリ 長ネギ すりゴマ 根生姜すりおろし 鶏ガラ...
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Snapdishの料理写真:ビールが進む〜♪キュウリと搾菜の和え物
Liz
ビールが進む キュウリと搾菜の和え物
余りがちな搾菜を使って 切って和えるだけの簡単メニュー O 冷蔵庫で時間を置いた...
材料: きゅうり 搾菜 炒りごま 胡麻油 すし酢 ラー油 鶏ガラスー...
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Snapdishの料理写真:シイタケのオイスターソース煮
Liz
シイタケのオイスターソース煮
いつものスーパーで とっても美味しそうな肉厚のシイタケを発見 ずっと作ってみたか...
材料: シイタケ 青梗菜 サラダ油 オイスターソース 紹興酒 蜂蜜 ...
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Snapdishの料理写真:お弁当のおかずにも♡牛肉とごぼうのしぐれ煮
Liz
お弁当のおかずにも 牛肉とごぼうのしぐれ煮
作り置きにも お酒のアテにも良いしぐれ煮です 牛肉は脂の多いものより赤身に近いも...
材料: 牛薄切り肉 または切り落とし ごぼう 根生姜 日本酒 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:冷やし坦々麺はじめました
Liz
冷やし坦々麺はじめました
冷たい麺が食べたくなる季節が来ましたね スープは豆乳ベースで 上に乗せた肉味噌は...
材料: 生麺 肉味噌 下記参照 鶏ガラスープ 下記参照 豆乳 芝麻醤...
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Snapdishの料理写真:大人も子供もみんな大好き♪ジャージャー麺
Liz
大人も子供もみんな大好き ジャージャー麺
キンキンに冷やした麺に甘辛い肉味噌をたくさん絡めていただきます 美味しく作るポイ...
材料: 豚ひき肉 長ネギ 根生姜 ニンニク 甜麺醤 日本酒 紹興酒 ...
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Snapdishの料理写真:トロットロ〜な豚の角煮丼^ ^♪
Liz
トロットロ な豚の角煮丼
八角と胡麻油で中華風に味付けした豚の角煮をご飯に乗せましたo o 丼もの ワザあ...
材料: 豚バラブロック 根生姜 日本酒 紹興酒 醤油 味醂 砂糖 蜂...
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Snapdishの料理写真:お酒が進む!白菜の漬け物と豚バラの小鍋
Liz
お酒が進む 白菜の漬け物と豚バラの小鍋
冬に何度も登場する Liz家定番メニュー 鶏ガラを煮込んで取ったスープで 白菜漬...
材料: 白菜の漬け物 豚バラ肉 鶏ガラ ネギの青い部分 根生姜 その...
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Snapdishの料理写真:下茹で不要!聖護院大根の炊いたん 海老そぼろあんかけ
Liz
下茹で不要 聖護院大根の炊いたん 海老そぼろあんかけ
お出汁と日本酒で炊いた聖護院大根に 海老そぼろの餡をかけました 聖護院大根は下茹...
材料: 聖護院大根 出汁 日本酒 むきエビ 根生姜 塩胡椒 あれば九...
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Snapdishの料理写真:そのまま食べても調味料にも!万能塩トマト&塩玉ねぎ
Liz
そのまま食べても調味料にも 万能塩トマト 塩玉ねぎ
今年も塩トマト 塩玉ねぎを仕込みましたo o ちょうど一年前の今頃に同じ塩トマト...
材料: トマト 玉ねぎ 根生姜 鷹の爪 塩
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