白菜の漬物を鍋に使うと言うと 驚かれる事が多いのですが生より扱いやすいし 火のと...
材料: 白菜の漬物 豚バラ 根生姜 自家製鶏スープ スープの素でもO...
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こんにちは 大した見出しで恐縮ですが 嵐山吉兆の総料理長の徳岡邦夫さんは 日本で...
材料: 卵 ニラ 出し汁 みりん 醤油 塩
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最近材料がシンプルな鍋に凝ってます 今回は鶏ガラと昆布で出汁を取って セリと鶏団...
材料: 鶏ひき肉 生姜 玉ねぎ 塩胡椒 片栗粉 一味唐辛子 せり 鶏...
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焼き豚乗せるの忘れたー 食べ終わって後片付けしてる時に気づきました 泣 暑くなっ...
材料: 好きな夏野菜 麺 鶏ガラ 日本酒 根生姜 ニンジン タマネギ...
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冷たい麺が食べたくなる季節が来ましたね スープは豆乳ベースで 上に乗せた肉味噌は...
材料: 生麺 肉味噌 下記参照 鶏ガラスープ 下記参照 豆乳 芝麻醤...
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こんにちは まだまだ暑いですね 昼寝2時間 頭が痛い さっきからエアコンの温度上...
材料: もやし 太め 紫玉葱 ピーマン 赤ピーマン大 ロースハム カ...
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いつも皮付きの豚バラブロックで作る中華風の豚の角煮 この日はあまり脂っこいものは...
材料: 豚肩ロース 紹興酒 日本酒 根生姜 長ネギの青い部分 蜂蜜 ...
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お出汁と日本酒で炊いた聖護院大根に 海老そぼろの餡をかけました 聖護院大根は下茹...
材料: 聖護院大根 出汁 日本酒 むきエビ 根生姜 塩胡椒 あれば九...
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こんにちわ 日曜日は すんごいいい天気でしたね 奈良県の橿原市にある 藤原宮跡 ...
材料: 鶏ひき肉 塩 胡椒 もやし ブロッコリースプラウト 紹興酒 ...
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春ですね 桜もやっと咲き誇ってくれました 次は花筏ですね 季節が移ろうのは 思い...
材料: わけぎ 蛍いか 白味噌 米酢 砂糖 辛子
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今日も暖かい 20度近くあったみたいです 庭の紅梅が咲き始めて 私より7歳若い友...
材料: キャベツ 貝割れ 炒った胡桃 ロースハム カニカマ ツナフレ...
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冬に何度も登場する Liz家定番メニュー 鶏ガラを煮込んで取ったスープで 白菜漬...
材料: 白菜の漬け物 豚バラ肉 鶏ガラ ネギの青い部分 根生姜 その...
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こんにちは 買い物に行こうと思って チャリで出かけましたが 余りの暑さに コンビ...
材料: 太もやし 冷凍剥き枝豆 カニかま 紫玉ねぎ 人参 錦糸卵 麺...
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