塩  郷土  のレシピと料理アイデア

郷土料理の鮭のちゃんちゃん焼きを作ってみました 野菜は キャベツ 長ネギ キノコ...

馴染みの魚屋さんに タコ釣りの話をしたら 釣りの話で盛り上がり よっしゃ持ってけ...

周りに山口出身の方がいて そばをパリパリにした上に醤油で煮た牛肉もしくは 塩胡椒...

私が住んでいる地方はチシャなますって言う郷土料理があります チシャを塩で揉んで塩...

鬼まんじゅうと言えば 愛知の郷土お菓子 秋に なって さつまいもを あちこちで見...

漬け物ステーキ 岐阜郷土料理 お漬物の食感も残り 旨みもころさず 卵に味付けせず...

マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 今回のテーマは 糀調味料 とい...

夏に収穫した　キュウリ　ナス　ミョウガ　ワラビ　ミズ　の塩漬け 塩抜きして料理し...

そういや食べながらレシピあちこち見て 洗い物して多肉写真撮って草むしりとゆー流れ...

根菜類置いてある籠の片隅に残ってたさつまいも 昨年から気になってた さつまいもと...

続き 先日 宮津で買ってきた 丹後の新鮮な鯖で鯖の棒寿しを作りました 鯖の棒寿し...

こちらも時差ありで失礼します こちらお見かけして ズキューン ってきた まりおさ...

朝上がった新鮮なイワシに軽く塩をして潮風に半日当てて作るめざし 潮風必須 地元の...

とってもおいしくできました 宮城の郷土料理です ここでは秋と言えばはらこ飯 もち...