塩の豊富なブラジルでは 魚には天日塩 肉には岩塩と使い分けるそうです それ自体が...
材料: コメントの材料 ニンニクは強すぎるので使わない代わりにエシャ...
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別サイトでボロネーゼのレシピが欲しいと要望があったので ぼくのボロネーゼの作り方...
材料: 牛挽肉 合挽でも 牛もも等の赤身の多い部位 ニンニク たまね...
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ささみと卵白ミキサーでまぜて 中華スープにしてみました ってこれ 去年お料理教室...
材料: 鶏ささみ 青ネギ 中華スープ 酒 塩 コショウ 卵白 しょう...
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人参たっぷりのメンチカツです 甘みたっぷりのお野菜をたっぷり美味しく食べれます ...
材料: 人参 合い挽き肉 玉ねぎ 塩 胡椒 チーズ 衣 小麦粉 卵 ...
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かぶら寿司と言えば鰤ですが お手軽に た鯖で代用してみました 味噌仕込みで少し残...
材料: 鯖 半身 かぶ大 2 3個 粗塩 25g 砂糖 8g 乾燥麹...
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卵を使った長い麺で幅広のものをパッパルデッラといいます 今回は縁あって知り合った...
材料: 強力粉 国産でできれば有機のもの 全卵 平飼いがおすすめです
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生ハムをご飯と食べるの好き チーズ入れたくて カマンベールにしてみました 生ハム...
材料: 温かいご飯 これうまつゆ そら豆 塩茹で 生ハム カマンベー...
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ユウキ食品さんとの 美味しい世界ごはんパートナー 今月は ワールド調味料で秋の味...
材料: 蕎麦粉 水 マヨルカ島の塩 具 マッシュルーム カニカマ 玉...
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昨日 生鮭を買って来たのでムニエルにしました 良い感じの脂の乗りで美味しかったで...
材料: 生鮭 しめじ 新玉 粗塩 昆布だし 塩 コショウ 小麦粉 バ...
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ゆでうどんがあったので キャベツ 新玉を入れてナポリタン風焼きうどんを作りました...
材料: ゆでうどん キャベツ 玉ねぎ イカの姿フライ 刻みネギ ケチ...
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叩いた梅干しを挟んだ豚肉のミルフィーユカツ マヨネーズを使った簡単衣と 少ないオ...
材料: 豚ロース肉薄切り 梅干し 梅しそ 塩 白胡椒 マヨネーズ 小...
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豚肉は肩ロースブロックを塩こうじで煮て冷凍 しておいたもの 大豆はドライパックの...
材料: 豚肩ロースブロック 角切り 塩こうじ 水 玉ねぎ 大豆 蒸し...
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