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Snapdishの料理写真:この肉染みハラスの塩麹漬け
この肉染みハラスの塩麹漬け
肉染みあらえー
材料: ハラス 塩麹 微塵切りセロリ 生姜TUBE 山葵 林檎 黒酢...
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Snapdishの料理写真:フライパンごと、オーブンで焼いただけ
野菜。
フライパンごと オーブンで焼いただけ 野菜
塩麹がチーズっぽくなって美味 パンでもご飯でもあうし おつまみにもなっちゃう
材料: カブ ナス にんにく ネギ 塩麹 オリーブオイル 小岩井マー...
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Snapdishの料理写真:ズッキーニと生ハムのえきしおレモン炒め
ズッキーニと生ハムのえきしおレモン炒め
夏野菜のズッキーニと液塩麹にレモンをプラスして爽やか味に仕上げました カラカラに...
材料: ズッキーニ 黄 緑 玉ねぎ セロリ 生ハムorベーコン 調味...
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Snapdishの料理写真:お弁当やおつまみに♬鶏の塩焼き
お弁当やおつまみに 鶏の塩焼き
マルコメタイアップ投稿 こんにちは お久しぶりです 気付けば1週間も放置 何とか...
材料: 鶏もも肉 酒 創味シャンタン 粉末 塩麹パウダー にんにくチ...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃとサツマイモのチーズコロッケ
かぼちゃとサツマイモのチーズコロッケ
持ち寄りパーティに持って行った一品 冷めても美味しいコロッケにマスキングテープで...
材料: かぼちゃ サツマイモ 牛乳 鶏ミンチ 玉ねぎ キリクリームチ...
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Snapdishの料理写真:塩麹食パン
塩麹食パン
yukanakata33さんと共に 塩麹研究
材料: 強力粉 砂糖 バター 塩麹 牛乳 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:獅子頭 (シーツートウ)
獅子頭 シーツートウ
獅子の頭を連想させる大きな肉団子のお鍋です かなりボリューミー
材料: 肉団子 豚ひき肉 塩麹または塩 生姜 醤油 酒 片栗粉 豆腐...
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Snapdishの料理写真:❷の。
は 今日が始業式です 弁当 いかにシットリ仕上げるか に 最近ハマってます でゎ...
材料: 塩麹 胸肉
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Snapdishの料理写真:今宵のアテ~(*^▽^*)/
今宵のアテ
手羽先のオーブン焼き 焼いてる間に ポテトサラダと小松菜のお浸し お味噌汁 オー...
材料: 塩麹 料理酒 ニンニクすりおろし 手羽先
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Snapdishの料理写真:クリスマスリース風の発酵和食弁当
mau
クリスマスリース風の発酵和食弁当
発酵調味料を使った和風のおかずでクリスマスリースみたいなお弁当を作ったよ クリス...
材料: 鶏モモ 柚子茶 酒 天日塩 たまり醤油 卵 インゲン 塩麹 ...
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Snapdishの料理写真:エビと小松菜の麹玉ねぎ炒め🥬
エビと小松菜の麹玉ねぎ炒め
もう一品何か欲しいなーという時に簡単にできる一品 冷凍エビがあったので片栗まぶし...
材料: 冷凍エビ 小松菜 にんにくスライス 片栗粉 玉ねぎ麹 ごま油
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Snapdishの料理写真:3種麹のしっとりローストポーク
3種麹のしっとりローストポーク
麹にはビーフよりポークが合う気がします 安いし 笑
材料: 豚塊肉 今回は肩ロース肉 甘麹 塩麹 醤油麹 ソース 赤ワイ...
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Snapdishの料理写真:デザート  リンゴディップ🍏
デザート リンゴディップ
個人的に王林の香りが好きなので 赤ではなく青リンゴをスナップしていますが このデ...
材料: お好みのリンゴ 1個 甘酒麹 クリームチーズ 各80 ナツメ...
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Snapdishの料理写真:和風トマトあん🍅バーグ
和風トマトあん バーグ
こんばんは 今日は休みだったのですが ずっと雨で 疲れていたのもあり 一歩も外に...
材料: ハンバーグ 玉ねぎみじん切りと塩麹入り トマト 和風だしの素...
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