塩麹  米麹  のレシピと料理アイデア

先日 TVで奥薗先生が作ってた玉ねぎサラダをアレンジして鯖のカレー南蛮に にんに...

醤油糀 甘酒用の改良長白菌の米糀使用 塩麹の10倍以上の旨味 なんて騒がれている...

寒ざらし 韓国とうがらし レシピは 自分用覚え書き

盛り付ける時間のみなので ご飯を炊く時間は含まれておりません タイトルに雛祭りっ...

玉ねぎスープのもととしていつもなら白だしで玉ねぎをくったり煮るのですが 乾燥米麹...

m chi さん　の　まねっこ させていただきましたm m カリカリチキンとクレ...

すでにパートナーの皆さん作っていらっしゃってかぶっていますが 間違いなく美味しい...

簡単にお漬物が漬かるのはもちろん お魚やお肉料理にも使えます 発酵調味料なので身...

我が家の毎年恒例行事 笑 2016年バージョン 白味噌を仕込みました 今度の秋頃...

むきえび むきえだまめ 春巻 米粉 チーズ 塩麹 あげもの 白はんぺん かさまし...

今日も 月の始めの頃に作って溜まってたスナップです 私の大好きなお料理です よく...

蒸し器下段でもち米しゅうまい 二段目でプリンを作りました

いつもの角食のレシピで 塩を塩麹に変えて 白ごま黒ごまたっぷり加えました 塩麹を...

函館に行っている間 沢山の励ましや応援のコメや気遣って見守って頂いた方々にお礼申...