塩麹  米麹  のレシピと料理アイデア

米麹ミルクがついにラスト 最後はグラタンを作って乳製品不使用なグラタンを作ろうと...

色んな食材に塩麹や醤油麹を取り入れてみてください 腸活ができながらお料理も美味し...

美容 ダイエット 甘酒スコーン

本格的でなくても十分美味しい シャトルシェフでお肉ホロホロ 大根柔やわ 温まりま...

甘酒クリームハンバーグ ブロッコリーとちくわの明太マヨ和え キャロットラペ ごは...

発酵食品を作る時 塩はとても大事です 塩の量 すなわち塩分濃度によって 発酵具合...

身体が温まるアツアツメニューが美味しい季節になりましたね 我が家のおでんは塩麹入...

我が家で身内の集まり o マイ母のリクエストで以前作った和風パエリアを作ったよー...

ズッキーニのリピエ二は 分茹でたズッキーニの中をくりぬき くりぬいたズッキーニと...

今日は旦那が夕飯いらないので 簡単にできるドリア ホワイトソースはレンチン 若干...

発酵メーカーで作った お砂糖不使用のほのかに甘いあんこ 塩気を感じるバンズに 発...

こちらではまだ地物の筍が出回ってないので 市販の国産筍の水煮を使って手軽に作りま...

おはようございます 今日は一旦自分のお料理アップします 毎年夏になると道の駅で大...

夏の終わりに作った塩こうじがまだ残ってるので 傷んだりせずに無事 シチューに使っ...