塩麹で柔らか のレシピと料理アイデア

塩麹に漬けたので鶏胸肉でも柔らか です レモンベースのソースでさっぱりと頂きまし...

前に作った酔鶏がたいそう美味しくて 自分の投稿見ながらまた作ろーっと思ったら レ...

過日みりんを濾し出来た麹粕 鹿肉に塩振って脱水させてから 漬け込んでおきました ...

鶏肉にも 衣にも塩糀パウダーをin 柔らかジューシーになったお肉に優しい旨味の衣...

今晩は鶏もも肉の塩麹焼き 塩麹焼きと言っても鶏もも肉の皮を取って塩麹に半日からめ...

今週もなんとか金曜日 毎日時間に追われヘトヘトだ 土曜日授業ありの息子の学校 週...

昨夜の主菜です 大戸屋 チキンかあさん煮定食 の再現レシピ 咲きちゃんの 柔らか...

マルコメタイアップ投稿 塩麹パウダーでうまみ料理 ラムチョップ 牛さがり 焼き野...

昨夜 久しぶりの餃子でした 24枚入りを2パック 半分は冷凍しました 袋にたくさ...

味変メニュー 鳥の天ぷらにつぶみそ入れて みそとり天 塩麹も使うと胸肉なのに柔ら...

覚書 o 沸騰したお湯に塩 7分 その間にキンキンの氷水用意 沸騰した状態キープ...

手毬寿司と野菜の 色茶碗蒸し 色のきんとん 明太蓮根 塩麹とバジルソースに漬け込...

鶏むね肉の間にトマト 生ハム モッツァレラを挟んでゴルゴンゾーラを乗せました 下...

夕食 洋食 鶏むね肉 マカロニサラダ 　 参考レシピの椎茸の代わりに常備菜のキノ...