塩麹で柔らか のレシピと料理アイデア

塩麹に漬けるので胸肉でも しっとり柔らか ビールが進みます 誤差ありです 塩麹 ...

蒸し野菜には使ったりした事あるのですが 角煮がいつも少しジューシィーさにかけてい...

鶏胸肉を使って酢鶏 鶏胸肉は下ごしらえに塩麹に漬け込んで柔らかな仕上がり うずら...

鶏むね肉をソテーし バターレモンソースをかけました なんだかインスタで見て作りた...

晩御飯の献立 鶏手羽元のらっきょう煮 おでん 残りもん 大根の皮と昆布の塩きんぴ...

先日作った塩麹ジェノベーゼを使って トマトケチャップとベーコンとチーズをトッピン...

白菜に豚バラを巻く時に塩麹パウダーふり　巻いてコンソメで煮て 柔らかな白菜と豚バ...

鶏胸肉のおかか焼き 大根のレモン漬け　 揚げ納豆 鶏胸肉は塩麹とお酒 ちょっとマ...

まっちちゃんが麹を使ったレシピがないと嘆いていたので色々作ってみたけど マニアッ...

覚書 o 沸騰したお湯に塩 7分 その間にキンキンの氷水用意 沸騰した状態キープ...

子供達からのリクエストの照り焼きと 冷蔵庫の余り野菜の料理達です 鶏もも肉は塩麹...

夕食 洋食 鶏むね肉 マカロニサラダ 　 参考レシピの椎茸の代わりに常備菜のキノ...

職場でいただいた 小松菜 お隣のおじいちゃんが栽培してる 土いっぱいの 小松菜を...

漬け物を漬けまくったついでにお肉もしっかり漬けときました ほぼ味付け要らず ちょ...